Conseils

Description et caractéristiques des porcs de race protestataire danois, histoire de l'élevage

Description et caractéristiques des porcs de race protestataire danois, histoire de l'élevage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La domestication et la domestication des porcs ont commencé plus de 7 mille ans avant JC. Les premiers porcs domestiques n'étaient pas très différents des porcs sauvages. La sélection vieille de plusieurs siècles a conduit les éleveurs de porcs modernes à élever plus de 100 races de ces animaux. Pour diverses raisons, certains d'entre eux sont au bord de l'extinction. Ces espèces en voie de disparition incluent le porc de protestation danois ou sa version relancée - le porc rouge et blanc de protestation Husum.

Description et caractéristiques de la race

La race se distingue des autres par sa couleur rouge vif. Une bande blanche court le long des omoplates, qui capture les membres antérieurs, tombant jusqu'aux sabots. Les cheveux sont denses, les poils sont doux, droits, sans boucle. Il recouvre uniformément le corps de l'animal.

Caractéristiques extérieures:

  • le corps est long;
  • les omoplates sont légères;
  • le sacrum est large;
  • jambons pleins et bien formés;
  • le museau est droit;
  • oreilles suspendues.

Les animaux adultes qui ont atteint 18 mois sont caractérisés par les paramètres suivants:

  • hauteur au garrot - jusqu'à 85-95 cm;
  • le poids des verrats est de 400 à 500 kg;
  • poids des truies - 300-350 kg;
  • longueur du corps - 160-190 cm;

Porcelet femelles 2 fois par an. Le nombre moyen de porcelets par portée est de 10 à 12 à la naissance et de 8 à 10 au sevrage. L'abattage est effectué à l'âge de 180 jours, lorsque les jeunes animaux atteignent un poids de 90 kg et une longueur de corps de 92 cm. .

Caractéristiques des porcs danois

Les porcs danois sont des races de bacon. Leur graisse est distribuée non seulement sous la peau, mais également entre les fibres de la viande musculaire. Cela se produit dans la région de la crête et sur la face ventrale. La viande est assez maigre, douce et juteuse. Comparés aux autres races, les porcs danois sont assez résistants à la plupart des maladies et sans prétention à garder. Les animaux donnent un bon gain de poids lors du pâturage libre.

Histoire de la reproduction

L'histoire de l'émergence de la race est étroitement liée aux événements historiques. À l'été 1219, pendant la période de christianisation de la population du Danemark, son roi Waldemar II se préparait à une importante bataille avec les païens. Dans la soirée, le monarque leva les yeux vers le ciel et vit une croix blanche dans les reflets cramoisis du coucher de soleil. C'est ainsi que le drapeau du Danemark, appelé Dannebrog, est apparu. Sur sa bannière rouge se trouvait une croix scandinave.

En 1864, après la signature du traité de paix, le Danemark a renoncé à ses revendications sur le Schleswig, Lauenburg, Holstein. Les terres ont été transférées à la Prusse et à l'Autriche. Les patriotes danois vivant dans les terres annexées n'ont pas pu accepter cet état de fait et ont accroché le drapeau national sur leurs maisons. Pour lesquels ils étaient soumis à l'imposition de fortes amendes.

Pour économiser de l'argent et protester contre les autorités, les éleveurs de porcs locaux ont élevé au début du XXe siècle une race de porcs qui ressemblait à Dannebrog en couleur.

Les véritables origines des porcs danois ne sont pas connues. Selon des recherches scientifiques, les races suivantes ont été utilisées en élevage:

  • Marais du Jutland;
  • Tamvrot;
  • marchant danois;
  • variétés rouges d'engeln saddelback.

La reproduction a atteint son apogée dans la première moitié du 20e siècle, mais les autorités prussiennes ont refusé d'enregistrer la race. Sa reconnaissance n'a eu lieu qu'après la Seconde Guerre mondiale, en 1954. Cependant, après 15 ans, l'intérêt s'est estompé et après 1968, il n'y a pas de cas fiables de naissance de porcelets de cette race.

Afficher l'historique de conservation

Le début de la renaissance de la race est considéré comme 1984, lorsque des porcelets rouges et blancs ont été exposés à l'exposition internationale de Berlin "Semaine verte". Tous les animaux ont été achetés par le zoo de Berlin. Ils ont constitué la base du travail de sélection pour faire revivre la race éteinte. Des communautés d'élevage de porcs inhabituelles ont commencé à apparaître.

Depuis 1996, le processus de reproduction et d'enregistrement du pedigree est contrôlé par l'association des amoureux des porcs Husum rouges et blancs, qui, bien qu'ils ne soient pas des représentants de la race protestataire danoise, en sont très proches en phénotype. Maintenant, ils peuvent être vus dans plusieurs zoos en Allemagne:

  • Berlin;
  • Hanovre;
  • Hambourg.

Aujourd'hui, le cheptel est de 140 individus. Les difficultés d'élevage sont la sélection des couples de telle sorte qu'à la suite du croisement, seuls les porcelets en bonne santé avec un ensemble de traits spécifiques apparaissent.


Voir la vidéo: ELEVAGE DE PORCS A DSCHANG (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Bajar

    Ce n'est pas clair pour moi.

  2. Hyrieus

    Bravo, cette merveilleuse pensée sera utile

  3. Faukora

    Merci !!! Vous avez souvent des articles très intéressants ! Tu me remontes vraiment le moral.

  4. Edwy

    Ce sont des informations conformes et utiles

  5. Thorp

    Quels mots ... super, une magnifique pensée

  6. Cletus

    remarquablement, un très bon message

  7. Crosly

    En elle quelque chose est. Maintenant tout est clair, merci pour l'information.



Écrire un message