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TOP 4 des recettes pour faire de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse


Myrtille parfumée, savoureuse et saine. Ses fruits aident à réduire la glycémie, améliorent le fonctionnement du tube digestif, ont un effet bénéfique sur les yeux, augmentant l'acuité visuelle. Il existe un grand nombre de recettes de confiture de myrtilles, y compris dans une mijoteuse. Mais dans le domaine de la cuisine, il y a des subtilités et des nuances que vous devez connaître pour obtenir une délicatesse de très haute qualité.

Caractéristiques de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse pour l'hiver

Il n'est pas nécessaire d'utiliser une seule baie pour faire une friandise. D'autres ingrédients sont souvent ajoutés ici:

  • baies;
  • épices;
  • agrumes;
  • chéri.

De nombreuses femmes au foyer font de la confiture de gelée. Cela vous permet de conserver les fruits en général. Le manque de graines facilite la préparation des baies pour les futures spécialités.

Exigences relatives aux ingrédients principaux

La sélection des fruits est également importante:

  1. Il est recommandé de trier les myrtilles afin de les retirer non conditionnées.
  2. En outre, les tiges, les feuilles et les déchets sont retirés des fruits sélectionnés.
  3. Les baies sont lavées sous le robinet et laissées dans l'eau pendant un certain temps.
  4. Ensuite, les fruits doivent être séchés et transférés dans un récipient.

Comment préparer correctement les conteneurs?

Il est recommandé d'utiliser des plats émaillés pour faire de la confiture, cela empêchera le produit de s'oxyder.

Vous aurez besoin de bocaux en verre pour le sceller. Il existe plusieurs façons de stériliser les bocaux et les couvercles:

  1. Placez chaque récipient sur la bouilloire.
  2. Placez les canettes sur une casserole d'eau bouillante.
  3. Mettez au four pendant quelques minutes.

La stérilisation des canettes est également possible dans un multicuiseur. Pour cela, le mode «steamer» est activé dans l'appareil, les récipients sont placés sur la grille. Les couvercles sont placés dans un bol et également traités thermiquement.

Comment faire cuire la confiture de myrtilles dans une mijoteuse?

Les baies pelées sont placées dans un récipient multicuiseur et recouvertes de sucre. Pour obtenir une délicieuse confiture, les ingrédients sont pris dans la même proportion.

Le multicuiseur accélérera le processus de cuisson. Pour ce faire, allumez l'appareil pour le mode «Extinction», réglez le temps de 1,5 à 2 heures. En règle générale, la confiture est préparée pour l'hiver, donc dans le multicuiseur, vous devez régler le mode supplémentaire «Cuisson à la vapeur» après le «ragoût». Réglez la minuterie sur 60 secondes. Dès que le processus est terminé, un signal multicuiseur sera donné.

Maintenant, la confiture prête à l'emploi est transférée dans des bocaux pré-stérilisés. Les couvertures doivent également être traitées thermiquement. Le stockage des mets cuisinés est autorisé au sous-sol. Il devrait faire sombre et frais ici.

Il n'est pas recommandé de conserver le produit cuit au réfrigérateur.

Redmond

De nombreuses recettes de confiture de myrtilles suggèrent d'ajouter d'autres ingrédients à la composition. Une délicatesse classique est préparée dans un multicuiseur Redmond comme suit, recette:

  1. Les myrtilles sont soigneusement triées et lavées pour éliminer les débris.
  2. Ensuite, les baies sont versées dans un bol.
  3. Le sucre est ajouté sur le dessus. Veuillez noter que la vanne d'air doit être retirée du couvercle.
  4. Pendant le processus de préparation, le mélange doit être agité périodiquement et la mousse retirée.

Après 2 heures, la délicatesse est versée dans des bocaux préparés, fermés et envoyés au stockage au sous-sol.

Polaris

Pour la confiture, vous aurez besoin de 1,2 kilogramme de myrtilles et de 1 kilogramme de sucre.

Instruction étape par étape:

  1. Les fruits sont soigneusement triés et lavés.
  2. Ensuite, les baies sont placées dans une mijoteuse. Des couches de myrtilles sont saupoudrées de sucre.
  3. Sur le panneau, sélectionnez le programme «mijotage» ou «cuisson multiple». Le processus ne prendra pas plus d'une heure.
  4. Pour augmenter la durée de conservation, vous devez activer un autre mode «vapeur». C'est rapide, seulement 5 minutes.
  5. Dès que la confiture est cuite, elle est immédiatement versée dans des bocaux stérilisés.

Panasonic

Ici, vous avez besoin d'un pot d'un litre de baies et de 600 g de sucre. Comment le dessert aux myrtilles est préparé:

  1. Le sucre et les fruits sont immédiatement versés dans le bol multicuiseur. Bien mélanger et le mode de cuisson démarre. Le produit prendra 2 heures à cuire.
  2. Ne laissez pas la baie sans surveillance. Remuer toutes les 15 minutes.
  3. Lorsqu'il reste 20 minutes jusqu'à la fin de la minuterie, le couvercle est retiré.
  4. Maintenant, la confiture prête à l'emploi est disposée dans des bocaux préalablement stérilisés. Fermer hermétiquement les récipients avec des couvercles.

Comment et combien de temps les pièces peuvent-elles être stockées?

La principale exigence pour conserver la confiture de myrtilles est une pièce sombre et fraîche. Des bocaux avec des friandises prêtes à l'emploi sont placés dans le sous-sol ou la cave, où la lumière du soleil ne pénètre pas, la température est toujours maintenue.

Il n'est pas recommandé de conserver la confiture de myrtilles au réfrigérateur. En moyenne, la durée de conservation de la confiture ne dépasse pas 2 ans. Ensuite, le contenu du pot commence à perdre ses propriétés utiles et à se détériorer. S'il y a de la moisissure visible à l'intérieur du pot, il est préférable de ne pas utiliser un tel produit.


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