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Types et races de cailles, leurs caractéristiques et élevage à domicile

Types et races de cailles, leurs caractéristiques et élevage à domicile


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Les cailles sont des oiseaux populaires pour les œufs et les produits à base de viande de haute qualité. Sur la base d'un oiseau sauvage, caractérisé par une petite constitution et une couleur protectrice panachée, de nombreuses races de cailles décoratives et productives, plus grandes, adaptées à l'existence en captivité, ont été élevées. Les plus populaires sont les pharaons, les mandchous, les anglais, les cailles de smoking; des dizaines d'hybrides ont été élevés sur leur base.

À quoi ressemblent les cailles?

Lorsqu'on considère les cailles, il faut décrire l'apparence d'un oiseau migrateur sauvage, qui a donné ses caractéristiques à toutes les races existantes actuellement. Caille comvennaya - la plus petite espèce de l'ordre des poulets, appartenant à la famille des faisans.

Caractéristiques externes de l'oiseau:

  • poids corporel - 80-130 g;
  • longueur du corps - 18 cm;
  • ailes acérées;
  • petite queue;
  • pattes à quatre orteils sans éperons;
  • le bec est petit, sans couverture plumeuse à la base;
  • la couleur est brun-brun avec des taches et des traits clairs et foncés.

Les cailles naissent fortes et indépendantes, couvertes de duvet panaché, brun clair avec des taches et des rayures sombres. Vous pouvez comprendre si un garçon ou une fille est un poussin à l'âge d'un mois, lorsque les plumes pousseront pour remplacer le duvet.

Les femelles sont plus brillantes que les mâles, elles ont plus de taches sombres sur leur poitrine. Chez les mâles, la couleur de la poitrine est plus proche du monochromatique, mais le plumage sur la tête est plus contrasté, le goitre est clair et le bec est sombre. Par poids corporel, le mâle est supérieur à la femelle.

La valeur de la volaille des cailles est une maturité précoce et une excellente productivité des œufs. La femelle fait la première couvée à l'âge de 5-6 semaines, pendant un an, avec de bons soins, elle est capable de donner jusqu'à 300 œufs. Selon le rapport poids corporel et nombre annuel d'œufs, les cailles sont 3 fois plus productives que les poulets.

Races de cailles

Les cailles sont élevées pour la viande diététique, les œufs sains, ainsi qu'à des fins décoratives. Dans les races à œufs, la viande n'est pas moins savoureuse que celle de la viande, mais la taille du corps est plus petite et l'apparence est moins attrayante que celle des produits décoratifs.

Les caractéristiques des races de cailles d'orientations différentes sont présentées dans le tableau.

Caractéristiques de la raceMoi àŒufMoi à
masse corporelle250 à 500 g120 à 150 g180 à 220 g
poids de l'œuf12 à 18 g10 à 13 g12 à 16 g
nombre d'oeufs par an180-220 pièces280-320 pièces220-280 pièces

Yaytsenosky

Les femelles des cailles pondeuses sont très productives; elles commencent à pondre tôt. Les cailles aux œufs sont petites, pas capricieuses en termes d'entretien et de nutrition. Ils sont élevés pour produire de jeunes animaux et vendre des œufs. Les œufs de caille sont saturés de vitamines et de nutriments, diffèrent des œufs de poule par leur hypoallergénicité. Les femelles sont gardées séparément des mâles, logées ensemble pendant une courte période pour obtenir une progéniture.

Opinion d'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert des chalets d'été.

Les cailles domestiques n'ont pas d'instinct maternel, vous devez donc utiliser un incubateur pour la reproduction.

Races communes de cailles aux œufs:

  1. Japonais - cailles élevées par des éleveurs japonais, qui ont conservé les couleurs panachées de parents sauvages. Ils pèsent entre 130 et 150 g. La race la plus productive en termes de production d'œufs: les femelles commencent à pondre à l'âge de 6 semaines, donnent plus de 300 œufs par an. Les œufs sont petits, pesant environ 10 g, mais le taux de fécondation atteint 95%. Le seul inconvénient de la race est le faible poids de la carcasse, ne dépassant pas 110 g, mais la viande est savoureuse, comme celle des parents sauvages.
  2. Les blancs anglais sont des cailles avec une mutation génétique qui a conduit à l'apparition d'un plumage blanc. La tête des mâles est souvent décorée de taches sombres. Le poids d'un individu est de 160 à 180 g. Les oiseaux sont pondus à partir de 7 semaines, donnent environ 280 œufs, pesant 10 g. La carcasse semble attrayante en raison de la peau claire.
  3. Les Noirs anglais sont des parents des cailles japonaises au plumage brun riche. La caille est productive, grosse, pèse 180-200 g, s'adapte à toutes les conditions de conservation. Le nombre annuel d'œufs diététiques au goût excellent est de 260 à 280.

Moi à

La caille étant un petit oiseau, elle est élevée principalement pour obtenir des œufs. Il n'y a que deux races de viande - Pharaon et Texas. Les deux races de cailles sont le résultat d'un travail de sélection. La principale caractéristique des cailles à viande est une carcasse relativement lourde, atteignant un poids de 300 à 400 g.

L'élevage de cailles de viande est bénéfique avec une alimentation équilibrée et de haute qualité visant une prise de poids accélérée. Dans le même temps, les oiseaux sont totalement sans prétention en termes de garde, les conditions n'affectent pas particulièrement l'augmentation du poids corporel.

Pour que les oiseaux prennent rapidement du poids et restent en bonne santé, il est nécessaire d'inclure des aliments végétaux frais, des vitamines et des sources de minéraux dans leur alimentation. Races de viande de caille:

  1. Pharaon est le résultat d'une longue sélection. Le poids des oiseaux adultes est de 300 à 400 g. La couleur du plumage est "sauvage", comme celle des parents japonais. Les cailles de pharaon sont appréciées pour leur croissance rapide et leurs grandes carcasses. Les femelles commencent à se précipiter à partir de 2 mois. Le manque de la race est la production d'œufs à 70%.
  2. Les cailles du Texas sont élevées sur la base des pharaons, elles se distinguent par un corps large. Le plumage est dense, blanc, une petite quantité de taches sombres est acceptable. Les poussins grandissent rapidement, atteignant un poids de 400 g, certaines personnes bien soignées peuvent peser jusqu'à 600 g. La viande des cailles du Texas est savoureuse, diététique. Les oiseaux sont difficiles en termes de nutrition et de conditions de vie.

Races de viande

Viande - une variété universelle de caille, élevée dans le but d'obtenir à la fois de la viande et des œufs. Le poids corporel des cailles est moyen, les ovoproduits sont fournis au marché, utilisés pour l'élevage du bétail.

Les représentants des races universelles s'adaptent à toutes les conditions d'élevage, sont pointilleux sur la nourriture, leur alimentation est économique.

Lors de l'élevage d'oiseaux de boucherie pour l'abattage, il est important de deviner le moment optimal. Des individus âgés de 4 à 5 mois pesant environ 150 g sont abattus, leur viande est juteuse et faible en gras. Races universelles communes:

  1. Les cailles estoniennes sont populaires dans la CEI, élevées sur la base de pharaons et de cailles anglaises. Ils se distinguent par un corps rond et bien nourri, un cou raccourci, pèsent en moyenne 250 g. La couleur du plumage est "sauvage", les mâles sont plus brillants que les femelles. Les principaux avantages de la race sont l'endurance, une adaptation rapide aux conditions, le début de la ponte à partir de 2 mois, une longue production d'œufs, un pourcentage élevé de fécondation et de survie de la progéniture.
  2. Les smokings sont des oiseaux hybrides obtenus en croisant des Anglais blancs et noirs. Chez les mâles et les femelles, le plumage est le même: le cou, la poitrine et le ventre sont blancs, le reste du corps est d'un brun riche. Un oiseau adulte pèse 150 g, commence à pondre à partir de 7 semaines, donne 260 à 280 œufs de taille moyenne.
  3. Mandchou - belle caille dorée. Les femelles ont plus de taches sur la poitrine, les mâles ont le cou rouge et la tête foncée. Un oiseau adulte pèse de 120 à 150 g. La production annuelle d'œufs atteint 280 pièces. La sécurité de la couvée est élevée. Les carcasses sont attrayantes en raison de leur peau claire.
  4. Les phénix sont une variété de poulets de chair de cailles mandchoues. Elevé en France, il a un plumage doré clair. Un oiseau adulte pèse 400 g, il atteint ce poids en 2 mois de vie, mais un développement rapide a un effet négatif sur la santé. Les femelles commencent à pondre dès l'âge de 1,5 mois, le poids des œufs atteint 15 à 18 g. Les carcasses sont attrayantes.

Décoratif

Les cailles au beau plumage sont élevées principalement pour la décoration de parcelles et de parcs personnels. Mais de nombreuses variétés ont une bonne productivité de la viande et des œufs, ce qui permet de cultiver des cailles à des fins de production.

Races de cailles décoratives:

  1. Virginian - oiseaux de taille moyenne de couleur brun doré avec des taches sombres et claires. La tête est décorée de rayures blanches. Le bec est étroit, comme aplati sur les côtés. Les oiseaux ne sont pas capricieux à garder, ils peuvent vivre dans des cages et à l'état sauvage, ils se distinguent par un caractère calme et doux. Le nombre d'œufs dans une couvée atteint 15 pièces.
  2. Peint chinois - caille avec la couleur la plus intéressante: le ventre est rouge, le haut du corps et le cou scintillent dans de nombreuses nuances. Le corps des cailles est petit, donc l'élevage de viande est improductif. Le comportement des cailles est territorial, les couples se forment pour la vie. Les oiseaux s'adaptent rapidement à leur environnement.
  3. Californien - caille domestiquée aux États-Unis. L'oiseau est grand, avec un corps arrondi et une masse musculaire développée. La queue est légèrement plus longue que celle des autres races. Le plumage est original: le dos est jaune verdâtre, la poitrine est mouchetée, le reste du corps est gris bleuté, les ailes sont décorées de traits blancs et noirs, entre le front et le cou il y a une tache noire avec un blanc frontière. Une caractéristique notable de l'apparence est une longue crête dirigée vers l'avant.
  4. Marbre - un type de caille japonaise, obtenu à la suite de la mutation des gènes de couleur. Le plumage est légèrement cendré avec des taches fumées floues. La race appartient à l'œuf, mais est rarement utilisée à des fins de production, car le taux de survie des poussins est faible et les adultes sont sensibles aux maladies.

Pour l'élevage à domicile

Chacun des noms de races de cailles ci-dessus convient à l'élevage à domicile. En raison de sa petite taille, un oiseau adulte vit sans problème dans un espace confiné, ne nécessite pas beaucoup de nourriture, ce qui rend bénéfique de garder plusieurs individus pour leurs propres besoins. Les cailles se sentent à l'aise dans une cage de 1 m2, où peuvent loger jusqu'à 50 personnes. Les cages peuvent être à plusieurs étages, ce qui permet d'économiser de l'espace.

L'entreprise d'élevage de cailles porte ses fruits rapidement. L'essentiel est de déterminer la direction, d'étudier les différences de contenu entre les races bovine et ovine.


Voir la vidéo: Faites CECI pour garder vos CAILLES en BONNE SANTÉ #109 (Septembre 2022).


Commentaires:

  1. Voodooktilar

    l'étai est conservé, lequel celui-là

  2. Johnny

    vous pouvez dire cette exception :)

  3. Sajid

    Hmm ... Chaque abram a son propre programme.

  4. Vile

    Certains d'entre eux sont trop mignons ...

  5. Gwefl

    D'accord, pièce très utile

  6. Fenrigor

    juste dans le sujet !!!!))))))))))))))))))))))))))))))))))))

  7. Farren

    Bien sûr. Et avec cela, je suis tombé sur.



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