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Quand peut-on creuser de jeunes pommes de terre après la floraison?


Pour un jardinier novice, la présence de lits de pommes de terre dans la parcelle de presque tous les voisins donne l'illusion que la culture d'une culture est une tâche soumise à tout débutant. Cependant, une telle illusion dure exactement jusqu'au moment où vous devez creuser des pommes de terre et, en fait, faire le bilan de tous les efforts déployés.

L'expérience de propriétaires expérimentés de parcelles personnelles montre que même le respect de toutes les règles de la technologie agricole dans le processus de culture de la pomme de terre n'exclut pas une perte de rendement uniquement due au non-respect du moment de la récolte et à une mauvaise préparation de cette finale. stade de toutes les manipulations.

Facteurs affectant la maturation des pommes de terre

Les manuels sur l'agrotechnique indiquent des données moyennes sur le moment du déterrage des pommes de terre, correspondant aux caractéristiques climatiques du centre de la Russie - c'est approximativement du 17 au 20 août au 10 au 15 septembre. Cependant, il est nécessaire de respecter ces termes en gardant à l'esprit un nombre suffisamment grand de facteurs supplémentaires qui peuvent considérablement déplacer la période de préparation des pommes de terre à creuser dans un sens ou dans l'autre.

Le temps de maturation des pommes de terre dépend des conditions suivantes:

  • les caractéristiques de développement d'une variété de pomme de terre particulière - pour connaître les détails des dates de plantation et la période pendant laquelle vous devez creuser des pommes de terre, vous devez contacter le vendeur de matériel de semence;
  • le moment où la graine a été plantée dans le sol - plus tôt les pommes de terre de semence ont été abaissées dans les trous, plus tôt elles devraient être creusées;
  • le degré de soin, la présence ou l'absence de fertilisation - l'application d'engrais au-delà de la norme entraîne une augmentation violente de la masse verte des sommets au détriment de la récolte, mais l'absence totale de fertilisation affectera négativement la récolte , car alors il n'y aura presque plus rien à creuser;
  • la composition qualitative du sol sous les pommes de terre - plus la terre est pauvre, plus les tubercules seront prêts à être creusés rapidement, mais plus la récolte sera pauvre;
  • la quantité d'humidité maintenue dans le sol - dans un sol trop sec, les tubercules mûriront une semaine et demie avant la date d'échéance, mais ils seront petits et rares.

Il est important de se rappeler que même la plantation simultanée de plusieurs variétés de pommes de terre similaires en termes de maturation ne signifie pas que la récolte aura lieu en même temps.

Signes de maturation des pommes de terre

Il n'y a rien de mal à déterrer quelques kilogrammes de pommes de terre pour le dîner quelques jours avant qu'elle n'atteigne sa pleine maturité - il y a des amateurs de racines très jeunes et légèrement non mûres. Creuser des pommes de terre pour un stockage futur est une autre affaire. Ici, il est important de définir spécifiquement "ce jour-là", qui par toutes les indications indiquera la maturité optimale de la culture.

Les signes de maturation des pommes de terre s'appliquent à toutes les variétés de cultures:

  • L'apparition de la masse verte (sommets) des pommes de terre. Vous pouvez regarder de plus près l'état de la partie caduque de la brousse à partir de 65 jours après l'émergence des pousses - pendant cette période, les sommets montrent les premiers signes de flétrissement. Le jour 85-95, lorsque les hauts deviennent jaunes, vous pouvez déjà planifier la collecte.
  • Type de pommes de terre. Pour évaluer ce facteur, vous devez creuser 2-3 buissons de pommes de terre à différentes extrémités du jardin et retirer quelques racines de chaque plante. Il est simple de déterminer l'état du tubercule - vous devez frotter la pomme de terre avec votre doigt avec effort et, si la peau n'atteint pas votre doigt, il est temps de creuser la culture.
  • Caractéristiques de la surface du sol autour des buissons. Étant donné que les pommes de terre mûres élargiront le sol autour du système racinaire, le sol sous le buisson sera fissuré et élevé en un monticule.

Pour comprendre si vous pouvez déjà creuser des pommes de terre, vous devez recourir à d'autres astuces. Vous devez déposer un peu de solution d'alcool iodé sur la coupe du tubercule - elle doit virer au violet pâle. Un autre signe certain de la préparation d'une culture pour la récolte est de déterrer un buisson et, en le tenant par le sommet d'une main, de l'autre arracher le fond des tubercules du système racinaire. Pour les pommes de terre arrivées à maturité, elles seront enlevées sans effort.

Prévisions météorologiques et récolte

Les pommes de terre mûrissent le plus rapidement pendant la période de forte chaleur estivale, et si l'on ajoute un arrosage occasionnel au facteur de chaleur prolongée, la période de récolte passe généralement à la première décennie d'août. Lorsque les prévisions météorologiques indiquent l'approche de pluies prolongées, il est préférable d'accélérer la maturation des pommes de terre par l'une des méthodes disponibles et d'avoir le temps de déterrer les racines avant que l'eau ne coule sur le sol.

Les conditions les plus favorables pour creuser les pommes de terre surviennent lorsque la température de l'air n'est ni inférieure à 13 ni supérieure à 18 ° C et que le temps est ensoleillé. Ainsi, la récolte des pommes de terre se transforme en douceur en un séchage rapide des tubercules.

Comment la variété affecte-t-elle la période de maturation?

Il est très important de choisir la bonne variété de pomme de terre pour la plantation, en se concentrant non pas tant sur le rendement promis, mais sur le degré d'adaptation de la variété aux conditions climatiques et météorologiques spécifiques de la région. Il est connu de diviser toutes les variétés de culture en 5 catégories:

  • Une espèce à maturité précoce qui permet une récolte dès 60 jours à compter du jour de la plantation.
  • Espèce moyennement précoce, mûrissant à environ 70 jours.
  • Espèce de mi-saison qui permet de creuser les pommes de terre 90 jours après la plantation.
  • Espèce moyennement tardive, mûrissant au jour 100.
  • Espèces à maturation tardive préparées pour la récolte 100 jours après la plantation

Il est clair que dans le centre de la Russie, il est déraisonnable de sélectionner des variétés appartenant aux deux dernières catégories de maturation - elles conviennent mieux à la région méridionale. De plus, pour nos compatriotes de la zone climatique tempérée, il est irrationnel d'arrêter le choix sur des variétés de pommes de terre très précoces - les tubercules n'ont tout simplement pas le temps de gagner suffisamment de chaleur solaire et seront pauvres en vitamines.

Méthodes de récolte des tubercules

Le moyen le plus simple de récolter des pommes de terre est d'utiliser une technique spéciale - un tracteur à conducteur marchant, cependant, tout le monde ne peut pas se permettre un tel équipement, et il s'applique principalement aux grandes parcelles, et non à plusieurs lits dans une parcelle personnelle. Dans les datchas ordinaires, les tubercules sont récoltés manuellement, à l'aide d'une fourche ou d'une pelle à baïonnette.

En utilisant n'importe quelle méthode mécanique, il faut accepter un certain pourcentage de «rebuts» - pommes de terre endommagées, dont les plus intactes doivent être immédiatement recyclées, et les plus coupées - jetées dans une fosse à compost pour pourriture. Le moins de déchets est obtenu lorsque les pommes de terre sont récoltées sur des sols légers. Dans ce cas, le système racinaire est complètement retiré du sol avec une seule pression sur une fourche ou une pelle et ne nécessite pas d'immersion répétée d'un outil tranchant dans le sol.

Règles d'utilisation du tracteur à conducteur marchant

Si tout le potager, consacré à la culture, occupe 1 à 3 ares, achetez une unité d'une capacité de plus de 3 litres. avec., irrationnel. Creuser des pommes de terre avec un tel appareil n'est pas difficile - vous devez immerger l'élément pointu du mécanisme dans le sol et suivre l'appareil en le tenant sur la ligne du jardin.

Il est nécessaire à l'avance, même avant de planter des pommes de terre, de décider de la méthode de récolte d'une bonne récolte, car pour le creusage manuel des tubercules, la distance entre les rangées de buissons n'a pas d'importance, mais pour le mouvement du tracteur à conducteur marchant, il doit être au moins un et demi du corps de l'appareil. Dans tous les cas, la distance entre les rangées ne doit pas être inférieure à 45 cm et la profondeur des tubercules inférieurs est autorisée de 20 à 25 cm.

Creuser des pommes de terre à l'aide d'un tracteur à conducteur marchant de puissance moyenne prend plusieurs fois moins de temps consacré exclusivement au travail manuel. Lorsqu'on travaille ensemble sur le chantier (la deuxième personne suit le mécanisme et cueille les pommes de terre au sol), cela prend en moyenne 10 minutes pour cent mètres carrés de jardin.

Creuser à la main

Il est préférable de creuser les pommes de terre à la main avec une fourche, mais si le sol n'est pas trop visqueux et lourd, une pelle à baïonnette fera également du bon travail, cependant, il n'est strictement pas recommandé de briser les mottes de terre dans lesquelles les plantes-racines se cachent avec. La technique de creusement est extrêmement simple:

  • à une distance de 15 à 20 cm de la brousse, l'outil est immergé dans le sol à un angle de 30, suivi d'une pression sur les concessions de la pelle ou de la fourche et en soulevant légèrement la motte au-dessus du niveau du sol;
  • après cela, le buisson doit être fermement saisi par les sommets et tiré vers le haut, jusqu'à ce qu'il soit complètement retiré du sol;
  • si les sommets sont trop secs et se cassent facilement ou si le sol est trop serré et ne lâche pas le rhizome parsemé de tubercules, vous devez creuser soigneusement dans le buisson de l'autre côté et démouler la motte de terre avec les racines. .

Par beau temps sec, il est nécessaire de trier immédiatement les pommes de terre en tubercules comestibles et en tubercules de semence trop petits pour la nourriture. Pour ce faire, vous devez étendre deux carrés de polyéthylène près du lit de jardin et déposer de grosses racines sur l'un d'eux et de petites sur l'autre. Les pommes de terre coupées ou endommagées par les insectes sont retirées dans un seau séparé.

Pourquoi avez-vous besoin de déterrer les pommes de terre à temps?

Il y a de nombreuses raisons de faire attention aux dates de plantation et de récolte, et il ne s'agit pas seulement de l'excellent goût des pommes de terre bien mûries. Continuant à faire pousser des plantes après le début de la saison des pluies afin de "porter" les tubercules à une taille plus grande, le jardinier court le risque de perdre toute la récolte, car à des températures supérieures à 10 C et des pluies incessantes, il flétrissait, les sommets des pommes de terre redeviendraient verts et les racines commenceraient à germer.

Un autre danger de surexposition des pommes de terre dans le sol réside dans les gelées du début de l'automne. Une ou deux nuits glaciales, qui ont recouvert le sol de givre, réduisent de 70% les chances de sécurité des récoltes en hiver. Ces tubercules, après avoir été retirés du sol, commencent rapidement à pourrir et, lorsqu'ils sont cuits, donnent un arrière-goût sucré désagréable.

Le report de la période de récolte à une période antérieure à ce qu'elle devrait être selon la variété de pomme de terre n'entraîne rien de bon.

Les tubercules non mûrs ont un goût inférieur, une structure pulpeuse aqueuse. La teneur en vitamines et micro-éléments en eux est beaucoup plus faible que dans une culture mature, ce qui réduit considérablement la valeur nutritionnelle du produit. De plus, dans les plantes-racines non mûres, la peau est trop fine et facilement endommagée.Par conséquent, les pommes de terre creusées sans tenir compte des signes de maturité ne peuvent pas être stockées et ne peuvent être consommées que la première ou les deux premières semaines après le déterrage.


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