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Description et caractéristiques de la variété de tomate Black gourmet


Il y a de nombreux amateurs de tomates parmi les jardiniers, qui reconstituent chaque année leurs collections avec de nouvelles variétés et hybrides. Cela vaut la peine d'essayer la tomate Black Gourmet de la série de graines Vkusnoteka. Ses fruits ronds et uniformes sont bons frais et marinés.

À propos de la note

La dernière série de tomates à fruits noirs de l'agrofirme Poisk comprend cette variété, inscrite au registre d'État depuis 2015. Caractéristiques de la variété Black Gourmet en termes de maturation - mi-saison, type de buisson - indéterminé, vigoureux - jusqu'à 1,8 m Les fleurs sont simples, rassemblées en inflorescences - brosses, dans lesquelles se forment plus de 10 fruits. Recommandé pour la culture en serre, où il est conduit en 1 ou 2 tiges avec une jarretière au support.

La description de la variété donnée dans le registre des variétés indique que les fruits de la tomate Black Gourmet sont de forme ronde, denses, leur poids est de 80 à 110 g, la pulpe dite noire est formée par une pulpe vert foncé recouverte avec une peau rouge riche. Les chambres à graines sont grandes, il y en a 4 à 6. Les graines sont grosses, faciles à séparer du jus. Le rendement au mètre carré est supérieur à 5 kg. Cette tomate a des qualités de dessert élevées, la peau est fine et résistante aux craquelures. La fructification est très longue. Bon dans les salades, pour les marinades et les jus.

Teneur en nutriments

L'aronia noir est un produit diététique, il est nutritif, il contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d'acides organiques. La teneur en calories de 100 g du produit est de près de 20 kcal. Les autres propriétés bénéfiques des tomates noires comprennent:

  • teneur élevée en fibres;
  • la présence de protéines végétales - plus de 1%;
  • de nombreux caroténoïdes;
  • teneur élevée en vitamines B;
  • teneur élevée en acide folique et ascorbique - jusqu'à 45 mg / 100 g;
  • contiennent de la choline;
  • contiennent des anthocyanes.

La couleur foncée de la pulpe et de la peau est due à la combinaison de pigments et à la présence d'une grande quantité d'anthocyanes, bénéfiques pour les intestins.

Les anthocyanes sont des colorants naturels et sont solubles dans l'eau. La manifestation de la couleur des anthocyanes dépend de l'acidité de la solution; elles sont produites comme additif alimentaire E 163.

Recommandations croissantes

Les buissons sont cultivés dans une serre cinématographique. Ils sont attachés au cadre à une hauteur de 2 m. Les beaux-enfants doivent être régulièrement enlevés lorsqu'ils ne dépassent pas 2-3 cm. Si les plants sont plantés début mai, la récolte aura lieu déjà dans la première décennie de juillet et se poursuivra jusqu'en octobre. De délicieuses salades pour toute la saison sont proposées.

Le succès de la culture de la tomate Black gourmet dépend en grande partie de la qualité des plants. Les semis destinés à la plantation de tomates indéterminées doivent être âgés de 60 à 65 jours. Les buissons sont vigoureux, vous devez donc vous assurer que les plants ne s'étirent pas. Pour cela, la température nocturne dans la serre est réduite, l'éclairage des plantes est augmenté et les plantes sont nourries avec des engrais.

Les plants de tomates sont fertilisés tous les 10 à 14 jours. Les tomates réagissent aux engrais contenant des acides humiques. Dans la période initiale de croissance, des engrais contenant de l'azote sont nécessaires.

À l'avenir, vous pourrez alterner l'alimentation avec des engrais minéraux humiques et conventionnels. Et aussi la méthode de fertilisation alterne: sous la méthode racinaire et foliaire.

En été, dans la serre, il est difficile de maintenir la température optimale. Il y fait souvent très chaud et la température est prohibitive. Si la serre est une serre à film, vous pouvez retirer une partie du film en ouvrant les côtés opposés de la serre pour la ventilation. Si la serre est en verre, le verre peut être recouvert de badigeon, qui est facilement lavé. Il fera donc plus frais dans la serre, et il y aura dans tous les cas assez de lumière. Vous devez arroser la tomate dans la serre 2 à 3 fois par semaine.

Planter du sol

Les tomates vigoureuses imposent des exigences élevées en matière de fertilité du sol. Étant donné que cette tomate a une vigueur de croissance significative, une biomasse élevée et des rendements élevés, elle doit créer des conditions avec un sol très fertile. Il faut veiller à ce que le sol de la serre soit frais, exempt de larves de ravageurs et d'agents pathogènes.

Pour désinfecter le sol, il peut être renversé avec une solution de permanganate de potassium (permanganate de potassium) ou traité à la vapeur.

Le sol doit contenir un sol forestier fertile, de la tourbe et des terres ordinaires dans un rapport de 2: 1: 3. Pour une texture légère et une bonne perméabilité à l'eau, de la sciure ou du sable grossier peuvent être ajoutés au mélange. En outre, le mélange prêt à l'emploi est rempli d'un engrais minéral complexe, par exemple Nitroammofoskaya ou Azofoskaya - ce sera l'engrais principal.

Fertilisation après la plantation de semis dans le sol

Un sol correctement préparé fournit aux plants de tomates des nutriments pendant une longue période. Cependant, pendant la période de croissance des fruits, un top dressing est nécessaire, et comme les tomates Black Gourmet ont une période de fructification prolongée, cette variété a besoin de plusieurs vinaigrettes, au moins trois. Dans le premier pansement avant le début de la collecte, l'azote devrait prévaloir - la plante a besoin d'une croissance améliorée.

Plus près de la récolte, le potassium devrait prévaloir dans la vinaigrette supérieure - cet élément aidera à obtenir des fruits lisses et arrondis avec une teneur élevée en solides et en sucres. En plus du potassium, des oligo-éléments - sodium, magnésium, zinc - doivent être ajoutés au top dressing. La tomate ne fera pas mal en présence de ces micronutriments. Vous avez besoin d'au moins deux pansements de ce type.

Les témoignages de ceux qui ont planté la Black Gourmet indiquent que cette tomate mérite une culture annuelle. Son principal avantage est son rendement élevé et son excellent goût du fruit.


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