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Types d'aliments pour bovins et valeur nutritionnelle, composition du régime


Les éleveurs portent une grande attention à la qualité et à l'équilibre des aliments, car la productivité des animaux en dépend. Pour la production d'aliments pour le bétail, de l'herbe fraîche et séchée, des aliments végétaux juteux, des céréales, des résidus de mouture et de production alimentaire sont utilisés. Pour que les bovins donnent de la viande et du lait de haute qualité, ils incluent des concentrés, des suppléments de vitamines et des aliments à base de composants animaux dans l'alimentation.

Alimentation verte

Fourrage vert pour le bétail - herbes des prés et des plaines inondables. Le bétail est soit emmené au pâturage, soit l'herbe est tondue pour nourrir les animaux. Pendant les mois d'été, la vache mange de 50 à 70 kg de fourrage vert frais par jour. L'herbe est facilement digérée dans le tube digestif du bétail, sature le corps avec des protéines, des acides organiques, des vitamines et des éléments minéraux. Les jeunes plantes sont particulièrement utiles, chez les plantes envahies, la concentration de protéines et de vitamines diminue.

Il est souhaitable que parmi les herbes des prés, il y ait des légumineuses saturées de phosphore et de calcium:

  • trèfle;
  • pois des champs;
  • luzerne;
  • Vika.

1 kg d'herbe des prés contient 25 g de protéines, 3 g de calcium, 0,8 g de phosphore, jusqu'à 70 mg de caroténoïdes. La valeur nutritionnelle est de 0,2 unité d'alimentation.

Foins

Pendant les mois d'hiver, le foin devient la principale source de nutriments pour le bétail. Une vache consomme jusqu'à 30 kg d'herbe séchée par jour. Le plus riche en vitamines, minéraux, fibres est le foin obtenu à partir de la végétation des prés, fauché dans les plaines inondables, dans les prairies inondées, sur les pentes des collines. La valeur nutritionnelle du fourrage grossier est déterminée non seulement par la composition de la plante, mais aussi par le respect des conditions de tonte, des règles de séchage et de stockage.

La teneur finale en humidité de l'herbe séchée doit être de 15 à 17%. Un tel foin est stocké dans la grange pendant une longue période sans perte de qualité. Signes de la qualité de l'aliment - une teinte verdâtre, indiquant une forte concentration d'acides aminés, un arôme agréable et la présence non seulement de tiges, mais également de jeunes feuilles dans la composition. Le pourcentage le plus élevé de nutriments est contenu dans le foin des plantes coupées pendant la phase de floraison initiale.

En nourrissant le bétail avec du foin de haute qualité, vous pouvez obtenir jusqu'à 10 litres de lait par jour d'une personne. 1 kg de foin de prairie contient 50 g de protéines, 6,5 g de calcium, 2 g de phosphore, 10 mg de caroténoïdes. 1 kg de trèfle contient 80 g de protéines, 13 g de calcium, 3,5 g de phosphore, 25 mg de caroténoïdes. Valeur nutritive - 0,5 unité d'alimentation. Les feuilles séchées de céréales et de haricots contiennent 2 fois plus de protéines et de minéraux, 10 fois plus de caroténoïdes que les pousses.

Racines, tubercules et melons

Pour nourrir les bovins, utilisez:

  • betteraves fourragères;
  • navet (navet fourrager);
  • rutabagas;
  • les carottes;
  • citrouille;
  • courgette;
  • tubercules de pomme de terre (crus, bouillis après germination);
  • Topinambour;
  • pastèque fourragère.

Les aliments succulents répertoriés ont un effet lactogène, sont faciles à digérer, améliorent l'appétit et le travail du tube digestif des bovins. Toute l'année, ils sont nourris avec des bovins laitiers, il est particulièrement important de les inclure dans le régime alimentaire d'une vache vêlante dans les premières semaines après la naissance d'un veau. En tenant compte du rendement laitier, la vache reçoit jusqu'à 30 kg de plantes-racines, et des tubercules de pomme de terre et des betteraves - jusqu'à 15 kg. Avant l'alimentation, les racines et les tubercules sont soigneusement nettoyés du sol adhérent, coupés en gros morceaux.

En raison de la jutosité élevée et de la teneur en liquide de 70 à 90%, les plantes-racines sont mal stockées, pourrissent à des températures élevées, gèlent au gel à partir de -3 ° C et sont affectées par les insectes, surtout si leur coquille est endommagée. Des produits secs et propres avec une coquille entière et de la pulpe non congelée sont utilisés comme aliments pour le bétail.

Le poulailler où sont stockés les aliments pour bovins doit être sec, ventilé, la température intérieure optimale est de +2 ° C. Si les racines sont stockées en tas, des tuyaux de ventilation sont réalisés, les parties supérieure et latérale sont recouvertes de paille de 50 cm d'épaisseur, puis de terre de 30 cm d'épaisseur.Les melons sont placés en tas couche par couche, formant une couche de paille hachée .

Aliment concentré

Pour compenser la carence en vitamines et en éléments minéraux, les bovins reçoivent des concentrés, qui comprennent des haricots, des céréales, des déchets de minoterie et de transformation de produits agricoles. Cela comprend également les sources de minéraux (pierres de sel) et d'aliments pour animaux (farine de viande et d'os, mélasse, lait et déchets de l'industrie laitière).

Les compléments nutritionnels pour bovins comprennent des stimulateurs de croissance. Ils accélèrent non seulement la croissance des animaux d'engraissement, mais améliorent également la fonction digestive. Les aliments concentrés sont transformés pour augmenter la digestibilité des bovins. Ils sont broyés, aplatis, germés ou fermentés.

Alimentation céréalière

Les bovins reçoivent du blé, de l'orge et de l'avoine. Les aliments céréaliers sont une excellente source d'amidon pour le bétail afin de maintenir son énergie. Une vache laitière reçoit jusqu'à 5 kg d'aliments par jour. Le grain destiné au bétail est aplati ou broyé.

Le blé et l'orge augmentent le rendement laitier et la concentration de protéines du lait, contribuent à l'augmentation du poids corporel des bovins. Ces grains ne doivent pas être donnés au bétail en excès en raison de la teneur élevée en amidon et de la faible teneur en fibres, il existe une forte probabilité d'acidose (acidité) et de ballonnements d'estomac.

Opinion d'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert des chalets d'été.

Lors de l'ajout de céréales à l'alimentation, il faut veiller à ce que la vache reçoive suffisamment de fibres, ainsi que des aliments riches en tocophérol et en sélénium.

L'avoine contient plus de fibres que les autres céréales. L'amidon ne se décompose pas aussi rapidement que dans le blé et l'orge, de sorte que la probabilité d'augmentation de l'acidité et de perturbation de l'estomac chez les bovins est plus faible. La concentration d'acides polyinsaturés est plus élevée, c'est pourquoi le pourcentage de matière grasse du lait dans le lait est plus faible.

Le tableau montre la teneur (en%) de nutriments dans différents types d'aliments céréaliers:

Type de grainProtéineAmidonSaharaLes graisses
du blé107532,5
orge106742,5
L'avoine12,54426

Branches et aliments pour humus

La paille de printemps est un aliment de mauvaise qualité contenant peu de nutriments et de vitamines. Mais elle, étant grossière, a un effet positif sur la digestion du bétail. Il est utilisé pendant les mois d'hiver comme aliment pour les bovins de faible et moyenne productivité. Pour les bovins à haute productivité, la paille doit être combinée avec des aliments succulents, des tourteaux ou du son pour augmenter la valeur nutritionnelle.

Un excellent complément vitaminique pour le bétail est la farine de conifère, que vous pouvez fabriquer vous-même à partir d'aiguilles séchées en hachant des matières végétales dans un mélangeur. Il est administré aux bovins pendant les mois d'hiver pour prévenir les carences en caroténoïdes, en acide ascorbique et en vitamines du groupe B.

Fourrage silo

L'ensilage est un aliment populaire pour le bétail car il est bon marché avec une valeur nutritive élevée. Les nutriments contenus dans l'aliment garantissent un rendement laitier élevé pendant les mois d'hiver. Une vache mange 3 à 5 kg d'aliments par jour. Pour préparer l'ensilage, ils creusent une tranchée, doublée de polyéthylène. Versez et tassez l'herbe. Auparavant, il est légèrement fané. Si la masse d'herbes produit beaucoup de jus, ajoutez de la paille hachée. La masse est laissée pendant 3 jours, puis recouverte d'un film, le sol est versé sur le dessus.

Un ensilage de bonne qualité a une couleur vert foncé et sent la pomme trempée. Il contient beaucoup de sucres, d'acide lactique. Le degré de digestibilité de l'aliment dépend de la composition du composant. La plus haute qualité est l'ensilage combiné, qui contient à la fois des composants facilement digestibles et difficiles à digérer dans des proportions égales.

Pour augmenter le rendement du bétail, il est recommandé d'ajouter de la citrouille à l'ensilage combiné.

Haylage

Pour la préparation du fourrage pour le bétail, l'herbe est préservée. Il est flétri jusqu'à ce que la teneur en humidité atteigne 40-60%, stocké en l'absence d'oxygène, grâce à quoi le maximum d'éléments utiles est préservé, et la perte de masse sèche ne dépasse pas 12%, ce qui est bien inférieur à celui foins.

Alimentation combinée

Aliment universel et pratique pour bovins - combiné. Il est fait en tenant compte des besoins quotidiens des bovins en vitamines, minéraux, nutriments, sans lesquels la productivité élevée des animaux est impossible. La valeur nutritionnelle des aliments composés est déterminée par le pourcentage de poids sec. Lors de l'utilisation d'aliments combinés humides, il convient de garder à l'esprit que pour 100 kg de poids corporel de bovins, il doit y avoir moins de 3 kg de matière sèche.

Pour nourrir les bovins en stabulation, on utilise des aliments combinés grossiers et des résidus de production agricole. La portion journalière de l'aliment composé est déterminée en tenant compte de la quantité quotidienne de lait reçue de la vache.

Si le rendement laitier est faible, 5 kg de nourriture suffisent, si la vache est très productive, 8 kg.

Les variantes d'aliments composés par composition (en%) pour les bovins d'âges et d'objectifs différents sont présentées dans le tableau:

AlimentationProducteur de taureauxVache (rendement laitier annuel 3000 l)Vache (rendement laitier annuel 5000 l)Vache (rendement laitier annuel 8000 l)Veau jusqu'à 6 moisEngrais jeune
orge251515613037
du blé302827
L'avoine30715
maïs165
pois6
fibre152042415
repas206202220
gâteau20
farine verte92
farine de poisson5
Levure58
urée1
orthophosphate12122
un morceau de craie11
sel111111
du sucre10
mélasse5
prémélange211111

Pour maintenir la productivité du bétail, il est important non seulement de formuler correctement le régime alimentaire, mais également d'observer le régime alimentaire, dans la première moitié de la journée pour donner des céréales et des aliments succulents, dans la seconde - grossier. En été, les bovins doivent se nourrir au pâturage et en hiver, le régime alimentaire comprend des aliments riches en vitamines et en minéraux.


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