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Description des variétés de pommes de terre Ivan da Marya et Ivan da Shura, culture et rendement


Les sélectionneurs de différents pays travaillent depuis longtemps à la sélection de nouveaux types de cultures maraîchères, en compilant une description détaillée de la variété obtenue par croisement. Les pommes de terre Ivan da Marya ont commencé à être plantées en Russie dans les années 80 du siècle dernier. Dans de nombreuses régions, cette variété a reçu ses propres noms - Ryabukha, Matryoshka, Little Red Riding Hood, Fox. La plante-racine a été introduite en Union soviétique pendant la perestroïka de Gorbatchev et a été incluse dans le registre russe des réalisations de sélection sous le nom de Picasso.

Description de la variété

Ivan da Marya pousse sur toutes les terres, mais préfère les sols légers à faible acidité. Les pommes de terre doivent leurs beaux noms russes à leurs caractéristiques extérieures. Une variété à maturation tardive a de grands buissons dressés, sous chacun desquels jusqu'à 20 tubercules sont attachés:

  • forme allongée;
  • à peau jaune;
  • avec des taches de couleur rose;
  • avec de petits yeux.

Une pomme de terre pèse environ 100 grammes, près de 16 pour cent d'amidon est présent dans la pulpe. Il contient de nombreuses vitamines, oligo-éléments sous forme de fer, calcium, magnésium, sélénium, potassium. Le tubercule contient un peu moins de 80 kcal. Le légume racine a un goût agréable, bouilli pendant le traitement thermique.

La plante n'est pas affectée:

  • écrevisses de pomme de terre;
  • les nématodes;
  • flétrissement verticillaire.

Plus de 300 centièmes de pommes de terre sont extraits d'un hectare dans différentes régions de Russie. Les plantes-racines mûrissent 110–135 jours après la levée des pousses. La période de maturation est influencée par:

  • caractéristiques du sol;
  • conditions météorologiques;
  • technologie agricole.

Comme il ressort de la description, les pommes de terre Ivan da Marya tolèrent normalement la sécheresse, les tubercules sont parfaitement stockés jusqu'à la prochaine récolte, sont utilisés frits, bouillis, cuits au four, vont à la préparation de soupes, bortsch, casseroles.

Les fleurs de la variété Ivan da Marya ne se rassemblent pas au pinceau, ont une teinte blanche, scintillent avec une couleur lilas. Les tubercules lisses et attrayants sont rapidement épuisés sur le marché, ils restent en cave jusqu'au printemps.

Les jardiniers et les agriculteurs sont heureux de cultiver Ivan da Shura, une variété qui a été élevée par des éleveurs de Kaluga. Les plantes-racines de cette variété mûrissent plus de 4 mois après l'émergence des germes. De 15 à 20 tubercules, même ovales, sont extraits de la brousse. La pulpe blanche contient jusqu'à 17% d'amidon, d'acides aminés et de vitamines.

Les avantages de la variété comprennent:

  • rendement supérieur à 750 kg ha;
  • maturation rapide;
  • goût délicat.

Les pommes de terre bouillies sont utilisées pour préparer divers plats. La culture est résistante aux principales maladies de la morelle, ne craint pas la sécheresse, mais exigeante sur la fertilité des sols.

Croissance

Les agriculteurs plantent des pommes de terre Ivan da Marya afin de profiter de la vente, les résidents d'été en préparent divers plats. Le respect des règles de la technologie agricole, un soin attentif de la récolte permet de récolter une excellente récolte.

Préparer une place pour un jardin

Les pommes de terre sont cultivées à la fois sur des limons et sur des sols sableux, sur des chernozems fertiles et sur des sols podzoliques. Les meilleurs prédécesseurs de la culture sont:

  • les légumineuses;
  • blé et seigle;
  • betterave.

Depuis l'automne, après la récolte, les fanes et les mauvaises herbes sont enlevées sur le site pour les pommes de terre. Le fumier et l'humus sont répartis uniformément sur le sol. Au printemps, ils creusent le sol, cassent les grumeaux avec un râteau. Les tubercules sont plantés à partir de fin avril, lorsque le sol se réchauffe. L'endroit de la variété Ivan da Marya doit être changé régulièrement.

Germination des graines

À partir de plantes-racines creusées à l'automne, choisissez des pommes de terre de même taille sans taches et endommageant jusqu'à 5 cm de diamètre. Pour préparer l'atterrissage:

  1. Les tubercules sont disposés pendant 2 semaines sur une véranda chaude ou dans une pièce.
  2. Les légumes-racines peuvent être pliés dans un panier les yeux levés, saupoudrés de tourbe humide ou de sciure de bois et laissés dans un récipient pendant 15 jours.
  3. Les pommes de terre sont envoyées dans une pièce où elles sont sèches et la température est d'au moins 15.

La graine finie est traitée avec du permanganate de potassium ou en mélangeant un quart de verre d'acide borique et 10 g de sulfate de cuivre dans un seau d'eau. Le frêne aide à protéger les tubercules des maladies. Un kilogramme de cette substance est dissous dans 10 litres de liquide et des pommes de terre y sont placées pendant une demi-heure.

Aujourd'hui, de nombreuses entreprises produisent des médicaments spéciaux qui empêchent le développement de ravageurs - Prestige, Force, Cruiser.

Méthodes de plantation

La plupart des résidents d'été et des jardiniers creusent des trous, laissant 30 cm entre eux, un peu de cendre et d'humus sont placés dans chaque trou, puis une racine germée est placée et de la terre est versée.

Les propriétaires des zones suburbaines, où il y a des irrégularités dans le relief, passent à une méthode de plantation sans labour. Le lit est divisé en larges bandes, des lignes transversales sont marquées à une distance d'un mètre. Les tubercules sont placés tous les 20 cm, les trous sont recouverts de terre des rangs.

Certains jardiniers prétendent obtenir un rendement plus élevé lorsque les pommes de terre sont cultivées sous paille, car quand elles commencent à pourrir, les vers de terre s'infiltrent, contribuant à la formation de lombricompost. Le processus de plantation comprend:

  1. Ameublir le sol, enlever les grumeaux, arroser abondamment.
  2. Placer les tubercules dans des tranchées tous les 30 cm.
  3. Couvrir les trous avec une couche d'un demi-mètre de paille.

Avec cette méthode de technologie agricole, les buissons n'ont pas besoin de buttage et d'humidification. Il n'est pas nécessaire de fertiliser le sol.

Caractéristiques d'entretien

Bien que les deux variétés de pommes de terre soient peu exigeantes pour le sol, l'air sera nécessaire pour le développement des tubercules. Une semaine après la plantation de la graine, le sol commence à se desserrer et à se désherber des mauvaises herbes. Lorsque les tiges montent de 20 cm, elles commencent à butiner les plates-bandes. Faites ce travail après la pluie ou un arrosage.

S'il y a un risque de retour de gel, les pousses sont immédiatement recouvertes de terre des rangées, formant un petit monticule à proximité. Même à une température de moins 1 °, les feuilles deviennent noires et meurent. Le rendement des pommes de terre diminue fortement. Le hilling est recommencé après 3 semaines.

Top dressing et arrosage

Pour que les racines se forment mieux, un mois après l'émergence des pousses, un engrais complexe est appliqué, qui est obtenu en mélangeant un demi-litre de molène ou d'excréments d'oiseaux et 2 cuillères à soupe d'urée dans un seau d'eau. Lorsque les bourgeons apparaissent, ils commencent à nourrir les racines avec des cendres et du sulfate de potassium.

Pendant et après la floraison, une solution à base de nitrophoska et de superphosphate est appliquée sous chaque buisson de pomme de terre.

Avec un manque d'humidité, les sommets se fanent, les feuilles se dessèchent et les tubercules deviennent plus petits. Les lits sont abondamment arrosés en l'absence de pluie pendant une longue période, ce qui est récemment devenu un phénomène fréquent. L'eau peut être versée dans les rainures entre les rangées ou un système d'irrigation goutte à goutte peut être installé. Dans la voie du milieu, 3 arrosages suffisent généralement, cela doit être fait pendant la période de floraison.

Avantages et inconvénients

Les pommes de terre de la variété Ivan da Marya n'ont pas peur de la sécheresse, sont rarement affectées par les virus et sont résistantes aux nématodes. Les agriculteurs l'apprécient pour son excellente transportabilité, sa haute qualité marchande et son rendement. Les beaux tubercules oblongs bouillent doucement, ont un goût délicat, conviennent à la cuisson et à la friture, à la préparation de soupes et de salades. Un inconvénient majeur de la variété est qu'elle dégénère rapidement.

Les pommes de terre Ivan da Shura mûrissent plus tôt, de sorte que les feuilles ne souffrent pas de fusarium. Ses avantages comprennent:

  • résistance à la sécheresse et aux températures élevées;
  • stockage à long terme;
  • rendement stable;
  • système racinaire puissant.

Environ 20 tubercules nutritifs au goût agréable et à haute teneur en amidon sont extraits de la brousse. Contrairement à la variété Ivan da Marya, cette pomme de terre ne dégénère pas. Sur un site, il est planté pendant plusieurs années, collectant de grosses racines.

Ravageurs et maladies

Ivan da Shura ne souffre pas d'Alternaria, qui est transportée par divers insectes, n'est pas affectée par les virus et le cancer de la pomme de terre. La variété développe une résistance au mildiou si les tubercules sont pulvérisés avec des préparations contenant du cuivre avant la plantation.

Prévenir le développement de la pourriture des racines aide:

  • arrosage modéré;
  • buissons de buttage;
  • introduction de cendres.

Les jeunes feuilles de pomme de terre sont au goût des tétranyques, des pucerons. Le doryphore de la pomme de terre les aime, dont ils sont sauvés par des agents biologiques et des insecticides.

La variété Ivan da Marya est rarement affectée par les virus, le cancer de la pomme de terre, cependant, le temps humide et froid contribue au développement de maladies fongiques. Avec le mildiou, les sommets sont couverts de taches brunes, qui sont transférées aux plantes-racines.

Pommes de terre Ivan da Marya souffre d'argent et de pucerons communs, de feuilles qui roulent. Pour éliminer le risque d'endommagement de la plante, la prévention permet, ce qui comprend:

  • planter des tubercules sains;
  • traitement des semences;
  • élimination des mauvaises herbes.

Vous ne pouvez pas cultiver cette variété au même endroit pendant plusieurs années consécutives. Lorsque des signes de mildiou apparaissent sur les pommes de terre, dissolvez 25 g d'Agat-25 dans un seau d'eau et vaporisez les planches au moins 2 fois. Empêche l'enroulement des feuilles en fertilisant avec des engrais contenant du potassium.

Pour lutter contre la tavelure, les buissons sont traités avec des insecticides comme Antrakol, Champion. Pour prévenir les maladies, les tubercules sont placés dans une solution de sulfate de cuivre ou d'acide borique avant la plantation.

Pour que les nématodes ne prennent pas une fantaisie au jardin, Bazamid est dispersé sur le sol. Un insecte rayé d'aspect inoffensif inflige beaucoup de tort aux pommes de terre. Pour détruire le doryphore de la pomme de terre, de nombreuses préparations sont effectuées, qui doivent être constamment modifiées, car les arthropodes s'y habituent rapidement. Les insecticides les plus efficaces sont Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.

Certains résidents d'été combattent le redoutable ravageur des pommes de terre avec des méthodes biologiques. Pour ce faire, plantez de l'ail entre les rangées, semez des soucis et du calendula, vaporisez sur les feuilles une infusion d'absinthe.

Récolte et stockage

Les pommes de terre Ivan da Marya commencent à déterrer, 4 mois après la levée des germes, lorsque les sommets se dessèchent. Les tubercules bosselés, les coupes sont utilisés immédiatement et ne sont pas placés au sous-sol.

Avant la pose pour un stockage à long terme, les plantes-racines peuvent être pulvérisées avec du sulfate de cuivre. Les pommes de terre ne pourrissent pas, ne perdent pas leur goût à 2-4 degrés de chaleur. Les tubercules resteront jusqu'à la prochaine récolte s'ils sont placés dans des boîtes, se déplaçant avec des feuilles sèches d'absinthe ou de sureau.

Racines de pommes de terre Ivan da Shura déterre quelques semaines plus tôt. Ils ont une excellente qualité de conservation et sont stockés jusqu'au début de l'été.


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