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Description et caractéristiques du cépage raisins secs Siècle, culture et entretien


Le cépage Century a une longue histoire de culture dans le monde. Une caractéristique distinctive des baies est l'absence totale de graines, ce qui détermine son appartenance à la variété de raisins secs. La culture horticole s'est établie du meilleur côté, car elle possède de nombreuses qualités dignes que vous devriez apprendre avant la formation des plantations.

Histoire de reproduction de la variété

La patrie de la variété Century est aux États-Unis, en Californie, les premières expériences sur sa création ont été menées depuis les années 60. Kishmish a été officiellement reconnu dans les années 80 et est le résultat du croisement de deux variétés - Emperor, Pirovano 75.

Avantages et inconvénients de Grapes Century

L'avantage de la variété hybride est qu'elle est peu exigeante pour les conditions de croissance. De nombreux jardiniers considèrent la stabilité de la culture et ses indicateurs élevés comme le principal avantage. Les qualités positives comprennent:

  • résistance au stress, capacité à résister à des conditions de croissance difficiles;
  • bonne immunité aux maladies du raisin;
  • goût décent de baies;
  • aspect attrayant des fruits et leur capacité à résister aux conditions de transport à long terme;
  • résistance au gel.

Les baies de raisin sont une variété universelle, car elles peuvent être consommées fraîches et séchées. Dans le même temps, les raisins secs sont une source précieuse de nutriments en hiver ou lorsque les fruits frais sont insuffisants. L'inconvénient de la variété est l'incapacité des baies à conserver leurs qualités pendant un stockage à long terme.

Caractéristiques et caractéristiques biologiques

Le siècle appartient aux raisins de table avec un rendement moyen en fruits. La période de maturation des grappes est de 120 à 125 jours.

Région viticole

Malgré le fait que la variété ait été sélectionnée pour la première fois aux États-Unis, au cours des dernières décennies, elle a été largement distribuée dans le monde entier. Aujourd'hui, il est activement cultivé dans la CEI, au Chili, en Argentine et en Afrique du Sud. Dans notre pays, il n'a pas passé les tests officiels de variétés, par conséquent, il n'est pas encore dans le registre des résultats de sélection.

Il est recommandé pendant un siècle pour la culture dans les régions du centre et du sud, car dans les régions du nord, il n'a pas assez de chaleur pour mûrir et il ne peut pas résister à des températures excessivement basses.

Résistance au gel

Le siècle appartient aux types de cultures résistantes au gel. Les yeux sont capables de survivre lorsque la température descend à –25 ° C. Malgré la capacité à tolérer le froid, il est recommandé de couvrir la plante dans les régions froides. Pour les plantes de moins de 6 ans, il est impératif de prévoir une structure protectrice.

Immunité aux infections

La culture de jardin a une résistance décente aux maladies infectieuses du raisin. La variété se distingue par une grande capacité à résister aux ennemis les plus dangereux du raisin - le mildiou, l'oïdium.

Paramètres externes de la douille

La description du cépage souligne que le cépage Century a besoin de soutien, car il forme des pousses fortes et vigoureuses. La première année, ils peuvent atteindre une hauteur de plusieurs mètres. La plante est caractérisée par une vigne forte et des entre-nœuds courts, ce qui contribue à sa rétention stable.

Pollinisation d'une plante

La plante forme des fleurs bisexuées. En relation avec cette caractéristique, le Century n'a pas besoin d'un certain nombre de plantations d'autres cépages.

Montant de la récolte

Les baies sont formées en grandes grappes dont le poids atteint 700 g. Les fruits eux-mêmes prennent du poids jusqu'à 10 g, ce qui est un indicateur valable pour les variétés sans pépins.

Grone taille et saveur de baies

Les baies de forme ovale sont de couleur blanc-jaune et forment de grandes grappes qui acquièrent une forme conique. La pulpe du fruit est charnue et a un goût harmonieux. Au moment de la pleine maturation, ils ont une agréable nuance de noix de muscade. Il y a une absence totale de pépins à l'intérieur des raisins. La teneur en sucre du jus est de 13%, l'acidité est de 6 g / l.

Technologie d'atterrissage

Il faudra un certain temps et passer par certaines étapes pour obtenir la récolte, y compris le choix d'un plant, la préparation du sol pour la plantation, l'entretien de la plante et un hivernage réussi. Le premier retour de fruits peut être attendu dans la 3ème année, par conséquent, un certain cycle de travail devra être achevé chaque année.

Les zones ensoleillées conviennent comme lieu de culture permanente; dans les zones ombragées, les indicateurs de rendement diminuent considérablement. La plantation peut se faire au printemps ou à l'automne. Avant la plantation, les racines de la plante sont désinfectées et traitées avec des stimulants de croissance pour une meilleure survie. La plantation est formée en ligne droite, en gardant la distance entre les semis et les rangées. La plantation le long des murs des bâtiments protégera la plante du vent, mais en même temps, un retrait de 1 m est nécessaire à partir de la fondation.

Lors de la plantation dans un sol lourd, la profondeur du trou doit être d'au moins 80 cm de profondeur et 60 cm de largeur. Le drainage aidera à augmenter les propriétés de transmission de l'humidité et de perméabilité à l'air du sol; pour cela, de la pierre concassée, de la brique cassée ou du sable sont utilisés. Des engrais minéraux et de l'humus sont ajoutés au trou au-dessus. Lors de la plantation, les pousses de racines sont uniformément réparties, recouvertes d'un sol fertile, tassées et arrosées.

Culture et soins

La qualité de la croissance et de la fructification des raisins dépend directement du respect des règles de la culture agricole. Les principales exigences concernent la fourniture de la valeur nutritive du sol pour la plantation, la taille et l'arrosage en temps opportun.

Irrigation

La plante nécessite un arrosage suffisant. Aujourd'hui, l'irrigation est réalisée par des méthodes au goutte-à-goutte, en surface et souterraine. Une importance particulière est accordée aux arrosages d'automne et de printemps, qui contribuent à la croissance active des pousses, ainsi que pendant la période de bourgeonnement pour une meilleure formation des baies.

Alimentation foliaire et racinaire

Les pousses de raisin poussent rapidement et nécessitent suffisamment de nutriments pour se maintenir. Le sol est enrichi d'engrais organiques sous forme de fumier et de compost, ainsi que d'additifs minéraux sous forme de sel de potassium et de superphosphate. L'un des meilleurs engrais pour le raisin est considéré comme les excréments d'oiseaux, qui contiennent presque tous les éléments nécessaires à la croissance des plantes.

La fertilisation organique doit être appliquée une fois tous les 2 ans. Lors de l'utilisation de produits chimiques, il est important de suivre les recommandations du fabricant. Les engrais azotés sont utilisés au printemps pour stimuler la croissance et à l'automne, des engrais potassiques ou de la cendre de bois sont utilisés.

Pincer et façonner la vigne

L'usine a besoin de travaux périodiques pour couper les buissons. Pour tous les 6 m2 il ne devrait pas y avoir plus de 24 pousses. Ils adhèrent à une taille moyenne, dans laquelle il reste 6 à 8 yeux. Le pincement des jeunes plants aide à la croissance du buisson et le rend plus fort, dans certains cas, il aide à une maturation plus rapide du fruit.

Traitement et prévention des maladies et des ravageurs

Le plus souvent, les plantations souffrent du ver des feuilles qui, après avoir pénétré sous l'écorce, commence à «dévorer» la plante de l'intérieur. Des médicaments ciblés sont utilisés pour lutter contre le ravageur.

Un autre ravageur dangereux pour le raisin est le phylloxéra, qui peut se multiplier très rapidement. Quand ils apparaissent, des dommages aux feuilles, aux racines, aux pétioles du buisson de raisin sont observés. Pour lutter contre les insectes, la greffe avec des porte-greffes résistants, un traitement chimique et des pièges spéciaux sont utilisés.

Hivernage

Pour hiverner dans les régions à climat froid, une jeune plante doit fournir un abri. Une isolation protectrice est nécessaire pour les plantes de moins de 4 ans. Une autre décision sur la formation de la structure est prise en fonction de la baisse de l'indicateur de température en hiver. Les pousses sont capables de résister à une diminution allant jusqu'à -25 C.

Pour préparer l'hiver, les pousses sont retirées des supports et posées horizontalement. Certains jardiniers forment une couche protectrice de 20 cm contre la mousse, les feuilles mortes ou la sciure de bois. D'autres sont en outre recouverts de structures triangulaires ou d'agrofibre sur des arcs. Il est important pour l'hivernage réussi de la plante d'éviter l'effet de "surchauffe" des pousses de raisin.

Méthodes pour augmenter les rendements

Il est important de suivre les règles de culture prescrites pour la variété afin d'obtenir des indicateurs de rendement décents. La santé de la plante et la qualité des baies dépendent de l'adéquation des nutriments. La taille en temps opportun, l'élimination des pousses anciennes et endommagées contribue à leur bonne répartition, ce qui a un effet positif sur le rendement de la culture.

Période de maturation des fruits et cueillette des baies

La description de la variété parle de la maturation de ses fruits après 125 jours. Les baies sont récoltées en septembre, selon la région de culture, cela peut être les premiers jours du mois ou sa deuxième décennie. Les grappes de raisin peuvent rester sur les pousses jusqu'au premier gel.

Propriétés utiles, utilisation des raisins Siècle

Depuis l'Antiquité, le raisin est considéré comme un excellent tonique et tonique. Le produit a un effet positif sur la composition et les propriétés du sang, par conséquent, avec une utilisation régulière de baies, il a un effet positif sur la moelle osseuse et le système circulatoire. Un verre de jus peut combler la carence en potassium et l'apport quotidien en vitamine B.

Les raisins frais sont utilisés pour faire des jus de fruits, du muesli, des salades de fruits et des desserts. Une caractéristique de la variété Century est la polyvalence de son utilisation; elle est considérée comme une matière première idéale pour la fabrication de raisins secs.


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