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Description et caractéristiques de la variété et des variétés de pommes Fuji, fructification et culture


La sélection japonaise de cultures fruitières a conduit à l'apparition des pommes Fuji sur notre marché. Ils ont été reconnus pour leur excellent goût et leur longue durée de conservation. La culture se distingue par une floraison tardive et une fructification abondante. Pommier populaire en Chine, le Japon a donné une impulsion à la création d'hybrides et s'est répandu dans le monde entier. La variété peut être cultivée par n'importe qui dans son chalet d'été.

Description de la variété Fuji

Beaucoup de gens connaissent la description des fruits Fuji. Mais à quoi ressemble un arbre, les caractéristiques de sa structure ne sont pas connues de tout le monde.

Données historiques sur la création d'une variété

Les qualités de la variété Fuji sont basées sur les meilleures caractéristiques des pommiers Red Delicious et Rolls Janet. Le pommier porte le nom de la région de Fujisaki où il est né. La culture s'est rapidement répandue dans le monde entier et est maintenant cultivée dans des jardins en Europe, en Asie et en Amérique.

Propriétés utiles des fruits

Les pommes rouges Fuji sont bonnes pour les humains. Surtout il est nécessaire d'inclure plus de fruits dans le menu pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Il n'y a rien de mieux que les pommes pour augmenter l'immunité, stabiliser le taux de cholestérol sanguin. Les fruits aident à faire face à l'anémie, à la goutte, à améliorer l'état des os et du muscle cardiaque. Ils sont utiles pour renforcer le système nerveux et stabiliser le sommeil.

Contenu calorique du produit

Les fruits Fuji contiennent le plus de glucides. La teneur en calories pour 100 grammes de pommes atteint 70 kcal. Surtout dans les fruits de la fibre, la pectine.

Composition chimique

Les bienfaits de la pomme sont associés aux vitamines qu'elle contient:

  • rétinol;
  • acide ascorbique;
  • pyridoxine;
  • acide pantothénique;
  • acide folique.

Il y a beaucoup d'iode, de fer dans les fruits, suffisamment de magnésium, de calcium, de phosphore.

Qualités gustatives

Le goût des pommes Fuji est particulier. La chair blanche croustillante contient des notes de vraie saveur de pomme. Il y a des fruits très sucrés où le sucre est dilué avec une petite quantité d'acide. Il existe des spécimens à forte teneur en acide. Mais le goût est harmonieux dans tous les fruits de la variété. Et l'arôme des pommes est indescriptible.

Produits similaires

Il existe des produits similaires aux pommes Fuji. Ce sont les fruits des variétés cultivars. C'est Kiku et Fuji Aztec. Beaucoup considèrent ces pommes comme un clone de la variété principale.

Conséquences négatives de l'utilisation

Rarement, les pommes sont contre-indiquées. Cela ne se produit que lorsqu'une personne a une gastrite. Les fibres des fruits affecteront négativement la muqueuse de l'estomac, provoquant une lourdeur et des nausées. Il est nocif pour les diabétiques de manger beaucoup de pommes en raison de leur teneur élevée en glucides. Le jus de fruit a un effet négatif sur l'émail des dents, le détruisant.

Spécialités culinaires Fuji

Vous pouvez faire des desserts à partir de pommes de la variété. Les fruits se marient bien avec d'autres fruits. Ils sont ajoutés aux salades et les produits de boulangerie sont préparés sur leur base. Jus délicieux et sain, la purée pour bébé est obtenue à partir de pommes.

Caractéristique

En plus de l'excellente qualité du fruit, Fuji a une structure arborescente intéressante. Il peut devenir une décoration de jardin grâce à sa couronne d'origine, son feuillage vert vif, ses fruits éclatants.

Caractéristiques de la variété

La principale caractéristique de Fuji est la pomme. Ils:

  • rond-cylindrique;
  • recouvert d'une fine peau élastique;
  • avec des taches lumineuses sous-cutanées;
  • couleur de base jaune pâle ou verdâtre;
  • recouvert complètement de rougissement;
  • pesant de 140 à 210 grammes.

Les graines à l'intérieur des pommes sont brun clair, de taille moyenne, dans des cavités étroites.

Hauteur de l'arbre

En hauteur, cet arbre atteint une taille impressionnante, de 6 à 9 mètres. Les pousses principales s'étendent du tronc à angle droit. Ils sont recouverts d'une écorce brunâtre avec un duvet grisâtre. L'écorce du tronc est légèrement ridée, recouverte de petites lenticelles.

Largeur de la couronne

Les pousses forment une couronne dense. Il peut prendre la forme d'une boule, d'une pyramide, selon la formation de la couronne par découpage. Chaque année, la croissance des pousses atteint 60 centimètres de largeur et de hauteur.

Zones de culture

Bien que la variété soit réservée aux États asiatiques, elle est cultivée avec succès par des jardiniers en Ukraine et en Biélorussie. Dans le sud, les pommes sont récoltées plus sucrées que dans les régions du nord. Il est préférable de choisir des hybrides Fuji pour un climat tempéré, qui aura le temps de mûrir dans la région centrale, la région de la Volga.

Rendement

La fructification dans un pommier peut être abondante un an et beaucoup moins l'année suivante. Après tout, une récolte élevée épuise le pommier et il a besoin de repos. Il est préférable de transférer l'arbre à un rendement moyen. Cela se fait en amincissant les ovaires. Ensuite, les fruits sont reçus chaque année. Ces pommes ont bon goût et se conservent plus longtemps en hiver.

Résistance à l'hiver

Le pommier de la sélection japonaise fait référence aux cultures résistantes à l'hiver. L'arbre tolère des gelées comprises entre 20 et 25 degrés sous zéro. Mais la culture ne survivra pas au froid extrême. Les hybrides Fuji, en revanche, sont plus résistants aux basses températures.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Le pommier Fuji a une immunité moyenne à la tavelure. Par conséquent, le plus souvent, la plantation de cultures ne peut pas résister à l'infection par l'oïdium. Il existe également une pathologie telle qu'une brûlure bactérienne. Parmi les ravageurs du pommier se trouvent les pucerons, les papillons de nuit, les vers à feuilles. Nécessaire pour la prévention du traitement des plantes avec une solution liquide bordelaise de sulfate de cuivre. Les ravageurs sont combattus par pulvérisation de préparations insecticides.

Durée de vie

Pour la culture, une période de vie d'un demi-siècle est caractéristique. Mais l'arbre porte activement ses fruits depuis 30 ans. À mesure que nous vieillissons, les rendements des pommes diminuent.

Planter et quitter

Les cultures fruitières nécessitent des soins attentifs pour une végétation à part entière. Un rôle important est joué par la plantation du pommier, préparation de l'événement.

Planter des semis

Les plants de pommiers Fuji pour le jardin sont sélectionnés à 1 ou 2 ans. Ils doivent avoir un système racinaire, un tronc sans dommage, 2-3 branches. Préparez à l'avance un endroit pour l'atterrissage avec un sol meuble. Ils aiment les pommiers, le soleil, les espaces ouverts. Mais l'impact des vents froids est dangereux pour eux.

Horaire

En automne, les pommiers devraient être plantés dans la première décennie d'octobre. S'ils sont plantés plus tard, ils peuvent ne pas survivre à l'hiver en raison de leur faiblesse.

Au printemps, la plantation se fait lorsque la neige fond et que le temps chaud s'installe. Mais les bourgeons à ce moment ne devraient pas encore fleurir.

La technologie

Ils creusent des trous de plantation dans la zone sélectionnée à l'avance, au plus tard 3-4 semaines avant la plantation. Le diamètre de la fosse doit être compris entre 80 et 90 centimètres et la profondeur doit être de 50 à 60 centimètres. Avant la procédure, des engrais sont ajoutés à la fosse, mélangés avec le sol: fumier, superphosphate, sel de potassium, nitrate d'ammonium.

Si le sol est lourd, argileux, ajoutez du sable ou du drainage.

Un monticule d'humus est versé au milieu. Un pommier y est planté. Ils sont placés au milieu, étendant les racines. Ensuite, la terre est versée. Après avoir rempli le trou, ils regardent de telle sorte que le col de la racine se trouve à 4-5 centimètres au-dessus de la surface de la terre.

Distance

L'écart entre les plantes doit être respecté, sinon ils commenceront à s'ombrer et les racines n'auront pas assez de nutrition. En fonction de la hauteur de l'arbre, la distance au miel avec les pommiers est également sélectionnée. Un arbre ordinaire de 6 mètres de haut nécessite une distance de 4 mètres d'un voisin. Les nains et les demi-nains sont assez éloignés de 2 à 3 mètres.

Pollinisation et pollinisateurs

Pour polliniser Fuji, il faut qu'il y ait plus d'insectes dans le jardin pendant la floraison. La variété a besoin de voisins pour aider à polliniser le pommier. Il s'agit notamment des pommiers Granny Smith, Red Delicious, Idared, Gala. Les cultures commencent à fleurir en même temps. Et Fuji participe également à la pollinisation d'un certain nombre d'arbres en croissance.

Croissance

Plantés sur des sols fertiles et meubles, les pommiers poussent avec succès s'ils sont correctement entretenus immédiatement après la plantation. En plus de l'arrosage, vous devez pailler le cercle proche du tronc avec de la tourbe, de l'humus ou du compost. Puis, le creusant au printemps, ils nourrissent les pommiers. La fructification est également influencée par la taille des arbres. Elle peut être formatrice, sanitaire, rajeunissante.

Mesures agrotechniques

Lorsque des conditions confortables sont créées pour l'arbre, il se transformera bientôt en un arbre avec un tronc puissant et un système racinaire solide. Et la fructification de la variété sera annuelle et élevée. L'agrotechnologie de la pomme comprend des activités pour:

  • irrigation;
  • engrais;
  • taille;
  • traitement contre les maladies et les ravageurs;
  • préparer l'hiver.

Chaque saison, des mesures agrotechniques sont mises en œuvre pour améliorer la saison de croissance de la culture.

Élagage des arbres

Les principales méthodes d'élagage d'un jeune arbre comprennent le raccourcissement et l'éclaircissage. Les pousses d'un an doivent être raccourcies pour que la couronne soit plus ramifiée et ait une forme arrondie. Il est nécessaire d'enlever une partie des branches sur un tiers de la longueur de la croissance annuelle. Chaque année, le degré de taille diminue et si la croissance n'a atteint que 30 centimètres, ils ne la touchent pas.

Dès que l'arbre commence à porter des fruits, ils ne font qu'éclaircir la couronne, l'éclaircir. La procédure est également effectuée afin de transformer les pousses de croissance en pousses fructifères.

Caractéristiques de la maturation et de la fructification

Afin de bien prendre soin de l'arbre, vous devez connaître les particularités de la maturation et de la fructification du pommier Fuji. Toutes les variétés ont des périodes de croissance différentes, elles fleurissent en même temps. Ceci est pris en compte lors de l'entretien des plantes.

Le début de la fructification

En règle générale, une culture fruitière variétale commence à porter ses fruits au cours de la quatrième année de vie. S'il est cultivé sur des porte-greffes nains et semi-nains, les fruits apparaissent 1 à 2 ans plus tôt. Le rendement maximum est obtenu à partir d'un pommier âgé de 10 ans. Cet état est maintenu par la réalisation de mesures agrotechniques, le rajeunissement des plantations.

Floraison

Des fleurs blanches comme neige apparaissent généralement sur Fuji de la fin avril à la mi-mai. Les dates varient en fonction des conditions climatiques de culture, de la météo. La floraison commencera en masse lorsque la température de l'air sera comprise entre 15 et 20 degrés Celsius pendant plusieurs jours. La période de floraison de Fuji dure 1 à 2 semaines. Si le temps devient frais, cela durera plusieurs jours.

Végétation

La durée de la saison de croissance est notée pour la variété de la sélection japonaise. En effet, commençant à prendre vie au début du printemps, l'arbre se développe complètement en octobre-novembre, lorsque les feuilles tombent. Là encore, les conditions météorologiques peuvent intervenir. Lorsque les étés sont chauds et secs, les pommes mûrissent plus vite. Par temps frais, le développement des plantes, la dernière saison de croissance, durera jusqu'à la mi-novembre. Dans le même temps, la croissance du bois est retardée, le système racinaire commence à se renforcer, se préparant à l'hiver.

Temps de maturation des fruits

Le pommier Fuji est classé comme une espèce de fin d'hiver. La plante n'atteint sa maturité qu'en octobre. Déterminez le degré de préparation des pommes par une coloration intense du fruit. Après la récolte, les pommes atteignent le meilleur goût après avoir été couchées à l'intérieur. Ils deviennent plus doux, l'acidité disparaît de la pulpe.

Variétés Fuji

Étant donné que la variété appartient à des cultures vigoureuses, tout le monde ne pourra pas faire de place à un arbre aussi puissant. D'où l'apparition de sous-espèces de la variété. Il est préférable de choisir Fuji sur des porte-greffes nains et colonnaires.

Nain

Pour créer des arbres de taille moyenne, prenez des porte-greffes de pommiers nains et semi-nains. Ce travail conduit au fait que l'arbre:

  • atteint une hauteur de 2-3 mètres;
  • occupe une petite zone du jardin;
  • commence à porter ses fruits 3 ans après la plantation;
  • donne des récoltes abondantes à l'âge de 10 ans.

Le pommier est plus facile à entretenir et la compacité de la cime vous permet de planter plus d'arbres, augmentant ainsi la productivité de la variété.

De colonne

Les colonnes de pommiers Fuji, ornées de fruits rouge vif, semblent intéressantes. La sous-espèce commence également à porter des fruits au cours de la 2-3ème année de vie, et déjà à l'âge de 7 ans, elle donne des fruits de manière stable. Les pommiers en colonne sont plantés à une distance d'un demi-mètre les uns des autres, ce qui est important pour les jardiniers avec de petites surfaces.

Hybrides

Les sélectionneurs travaillent avec le pommier Fuji pour garder le goût et la qualité du fruit inchangés, ainsi que pour raccourcir la saison de croissance et augmenter la résistance à l'hiver de la culture. Vous pouvez maintenant choisir cet hybride de pomme pour la culture qui convient à une zone spécifique.

Aztèque

Pommier élevé en Nouvelle-Zélande. Elle commence à porter ses fruits un peu plus tôt que le «parent». Les pommes sont récoltées en septembre. Ils sont de couleur rouge avec une pulpe juteuse, aigre-douce.

Kiku

L'un des meilleurs clones de Fuji mûrit également 2-3 semaines plus tôt. Les pommes avec un rougissement rose atteignent une masse de 200 à 250 grammes. Les fruits sont appréciés pour leur arôme et leur excellent goût. L'arbre appartient à une taille moyenne à croissance précoce.

Yataka

Le pommier porte également des fruits avant la variété principale pendant 2-3 semaines. Se distingue par les gros fruits de 250 à 300 grammes. L'espèce vigoureuse est souvent surchargée, elle doit donc éclaircir les ovaires. Mieux vaut cultiver sur des porte-greffes nains et semi-nains. La plante souffre d'une faible immunité aux infections fongiques.

Rouge (Nagafu)

Les pommes atteignent leur maturité technique fin septembre. L'arbre est célèbre pour ses fruits rouge vif pesant 300 grammes. Les pommes peuvent être utilisées fraîches, elles conviennent à la récolte. Les fruits tolèrent bien le transport et sont stockés longtemps. La sous-espèce se distingue par sa résistance au gel.

Toshiro

L'une des espèces d'arbres vigoureuses tolère les basses températures. Le pommier porte des fruits avec des fruits aromatiques et savoureux. Ils sont également beaux à l'extérieur: rose-rouge, décorés de légers points sous-cutanés.

Cancer-Cancer

La variété est proche de la Golden Delicious en termes de temps de fructification. Les grosses pommes sont appréciées pour leur pulpe délicate et juteuse, leur goût sucré avec une légère acidité. Le seul inconvénient de la variété est le manque d'auto-fertilité. Il n'y aura pas d'ovaires sur l'arbre sans pollinisateurs. Le pommier résiste à la tavelure, mais est souvent atteint d'oïdium.

Beni Shogun

Un hybride a été obtenu à partir du pommier Yataka par des sélectionneurs japonais. La couleur principale du fruit est verte, mais avec un rougissement brillant sur toute la surface. Dans les fruits, le poids atteint 350 grammes. Ils notent non seulement qu'ils ont un excellent goût, mais qu'ils ne craquent pas non plus. L'arbre supporte le froid de l'hiver.

Stockage et transport des fruits

La variété Fuji de fin d'hiver est réputée pour sa longue durée de conservation. Avec un stockage bien organisé, ils peuvent mentir pendant un an. En hiver, ils sont transportés sur de longues distances, fournissant des fruits frais à la population des régions du nord. C'est l'une des meilleures variétés avec une excellente qualité de conservation et une excellente transportabilité.


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