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Description des dindes de la race bronze et de leur culture à la maison


Les dindes de bronze sont des poulets de chair. Leur caractéristique est un plumage sombre et brillant avec un éclat métallique. Les agriculteurs apprécient les dindes de bronze pour leur production élevée de viande et d'œufs. Avec une alimentation équilibrée, le gain de poids moyen par mois est de 1,5 à 2 kilogrammes. Il existe deux variétés qui diffèrent par les caractéristiques de leur culture.

L'origine de la race

Les dindes en bronze ont été élevées pour la première fois au 20ème siècle aux États-Unis, c'est pourquoi elles sont appelées américaines à poitrine large. La sélection a utilisé des dindes d'Afrique et de Norfolk. Les éleveurs ont été confrontés à la tâche de développer une race productive pour la sélection industrielle. Ils ont réussi: les dindes américaines en bronze prennent bien du poids, la race se caractérise par une production élevée d'œufs. Mais les oiseaux ne conviennent que pour un logement en intérieur.


Les éleveurs nationaux ont continué le travail de leurs collègues américains et ont amélioré la race. Dans le Caucase du Nord, des dindes de bronze sont apparues, adaptées à la culture en pâturage. Les hybrides les plus grands et les plus anciens de la race bronze locale et américaine ont participé à la sélection.

Opinion d'expert

Zarechny Maxim Valerievich

Agronome avec 12 ans d'expérience. Notre meilleur expert des chalets d'été.

Les dindes du Caucase du Nord au plumage de bronze font partie des réalisations de l'élevage russe. La race a été enregistrée en 1956 et est répandue en Asie centrale et dans le sud de la Russie.

Description des dindes en bronze

Les dindes américaines à poitrine large se distinguent par leur plumage:

  • sur le cou - une teinte bronze brillant;
  • sur le dos - une couleur similaire, avec une bande transversale noire à l'extrémité de chaque plume;
  • sur la poitrine - bronze foncé;
  • sur les côtés - noir avec un éclat bronze;
  • sur les épaules - avec une teinte verdâtre;
  • ailes - brun foncé, avec des rayures blanches et grises à travers;
  • empennage - noir, avec des rayures légères et un bord.

Le corps large et lourd des dindes à poitrine large en bronze est soutenu par des pattes solides. L'âge des oiseaux est déterminé par la couleur des pattes: noir - chez les jeunes animaux, corps clair, rose - chez les oiseaux matures et âgés. La partie sans plumes de la tête est couverte de coraux blancs. Une longue croissance nasale pend du bec.

Le plumage des dindes du Caucase du Nord a des nuances vert bronze plus vives. Les plumes sur le corps sont brillantes et la queue est mate.

Les différences externes entre les dindes domestiques comprennent également:

  • le corps est allongé, se dilatant vers le sternum;
  • poitrine moins massive;
  • excroissances de corail rouge sur la tête.

Les races américaines et nord-caucasiennes présentent généralement un corps large et massif et une petite tête, de longues ailes et une queue en forme d'éventail. Une caractéristique intéressante de la variété domestique est que les excroissances rouges deviennent bleues lorsque les oiseaux sont alarmés.

Caractéristiques générales

Les dindes de bronze sont une race à viande très productive.

Le taux de gain de poids pour les variétés est indiqué par le tableau de poids suivant:

ÂgePoids en kilogrammes
américainCaucase du Nord
3 mois4,44
4 mois6,65
9 mois11-208-18

Les oiseaux nourris dans une ferme avicole prennent du poids jusqu'à trente kilogrammes. Les dindes des ménages privés atteignent rarement leur poids maximum. Les mâles adultes l'emportent sur les femelles de 10 kilogrammes. Les dindes de bronze pondent 55 à 70 œufs par saison. Le taux de survie des dindes est de 70 pour cent. La fertilité des œufs est de 90 pour cent. Les femelles commencent à se précipiter à partir de neuf mois.

Principaux aspects positifs et négatifs

Avantages des races de dindes en bronze:

  • productivité élevée de la viande;
  • bonne production d'œufs;
  • forte immunité;
  • maturité précoce;
  • taux de survie élevé des poussins;
  • contenu sans prétention.

Désavantages:

  • sensibilité aux courants d'air et à l'humidité;
  • les oiseaux prennent beaucoup de poids s'ils sont correctement nourris;
  • une alimentation déséquilibrée entraîne des déformations des jambes chez les poussins.

Il est nécessaire de faire la distinction entre les dindes américaines et celles du Caucase du Nord, car les premières ne peuvent pas être maintenues en pâture. Les oiseaux de la variété domestique prennent moins de poids. Une dinde d'une race bronze à poitrine large après l'abattage semble imprescriptible en raison de son plumage noir.

Règles pour la garde et le soin des oiseaux

Les dindes en bronze de variétés étrangères et nationales nécessitent à peu près les mêmes conditions de détention. Les différences concernent la disposition du poulailler. Les dindes américaines à poitrine large sont gardées sans marcher, il faut donc prévoir un système de ventilation dans la pièce.

Construction de bâtiments

Conditions optimales de la maison:

  • température +17 degrés et plus;
  • faible taux d'humidité;
  • éclairage naturel et artificiel.

Une culture à domicile réussie dépend du calcul correct de la taille de la pièce. Lors de l'engraissement, quatre poussins de trois mois ou deux adultes sont placés sur un mètre carré. Comment installer un poulailler:

  • les murs doivent être construits en briques et isolés de l'intérieur par des panneaux de particules;
  • fermez soigneusement les fissures;
  • poser le sol autonivelant;
  • installer des hottes et du chauffage;
  • équiper des nids pour poules couveuses.

Le sol de la maison est recouvert d'une épaisse couche de tourbe, de paille, de foin ou de sciure de bois. La litière est relâchée tous les jours et changée tous les 10 jours. Malgré le poids élevé, il est nécessaire de mettre en place des perchoirs pour les dindes. Pour retirer facilement les excréments, des palettes sont placées sous les perchoirs. La durée du jour pour une productivité élevée des dindes est de 14 heures. Par conséquent, il est nécessaire d'installer des lampes pour fournir un éclairage supplémentaire à la maison en hiver.

Installation de mangeoires et d'abreuvoirs

Les mangeoires de bunker en acier inoxydable sont utilisées pour nourrir les dindes en bronze. Ils sont accrochés au centre de la pièce pour que tous les oiseaux puissent remonter. Des plats séparés sont pris pour les aliments secs et humides. Les restes sont enlevés et les mangeoires sont lavées. Des abreuvoirs sous vide sont installés pour les dindonneaux et des abreuvoirs pour les oiseaux adultes. Les buveurs de tétines sont considérés comme les plus hygiéniques.

Zone de marche

Les oiseaux en milieu clos sont équipés d'un enclos de marche. Depuis les locaux, ils font une sortie vers la zone clôturée à l'air frais. La terre est semée d'herbe. Les dindes sont autorisées à marcher une heure par jour. En outre, des conteneurs avec des cendres pour le bain sont placés pour les oiseaux. En été, les dindes du Caucase du Nord peuvent être cultivées au pâturage - pendant la journée, elles peuvent être relâchées sur la pelouse avec des herbes des champs et le soir, elles peuvent être conduites dans le poulailler.

Comment nourrir les dindes en bronze?

Les élevages avicoles pratiquent une culture intensive avec des aliments composés. Le mélange prêt à l'emploi contient des céréales, des légumes, des vitamines et des stimulants, qui fournissent un équilibre optimal des substances dans le corps et une prise de poids rapide. Lors de la culture de dindes en bronze pour des besoins personnels, les éleveurs préparent indépendamment un mélange alimentaire à partir de céréales. Des herbes et des légumes frais doivent être ajoutés à l'alimentation. La part principale est la protéine, qui se trouve dans les concentrés de céréales. La volaille obtient des fibres et des vitamines à partir de plantes et de légumes.

La nourriture humide est préparée pour les dindonneaux - les céréales et les légumes sont pétris dans du bouillon de viande ou de poisson.

Nutrition des jeunes animaux:

  • 1-2 jours - œufs durs hachés, fromage cottage faible en gras, petit gruau;
  • 3-10 jours - trèfle et luzerne hachés, orties échaudées;
  • 11-30 jours - du grain broyé est ajouté à la place des œufs; commencez avec deux grammes par individu et augmentez à trente grammes à l'âge d'un mois.

Au cours du deuxième mois de vie, les dindes reçoivent 5 grammes de gâteau par jour. Les poussins cultivés aiment aussi les plumes d'oignon vert. Les dindonneaux boivent un demi-litre d'eau par jour. Dès le dixième jour après la naissance, les jeunes animaux reçoivent deux fois par semaine une solution faible de manganèse pour la prévention des maladies intestinales. Les dindonneaux et les oiseaux adultes sont nourris trois fois par jour et les poules pondeuses quatre fois. Les mélanges humides sont administrés le matin et les mélanges secs l'après-midi et le soir.

Régime alimentaire pour les dindes matures:

  • orge;
  • du blé;
  • maïs;
  • farine de tournesol;
  • pois;
  • légumes hachés bouillis - pommes de terre, carottes, betteraves;
  • son de blé;
  • nourrir la levure;
  • farine de viande et d'os;
  • orge et avoine germées.

Le fourrage vert remplacera l'ensilage en hiver. La craie et le sel sont utilisés comme additifs minéraux. Les dindes en bronze, comme toute volaille, ont besoin de particules solides pour la digestion - gravier fin, coquilles d'œufs écrasées ou coquilles.

Subtilités d'élevage

Dans les petites fermes, les oiseaux sont gardés ensemble, il y a un mâle pour 15 femelles. Dans les grandes exploitations avicoles, les poussins sont élevés ensemble jusqu'à la sixième semaine de vie, puis triés par sexe. Lorsqu'ils sont maintenus ensemble, les mâles adultes organisent des combats.

Les dindes de taille moyenne sont choisies comme producteurs, car un mâle trop lourd peut écraser une femelle. Dans les élevages avicoles, la fertilisation est réalisée artificiellement. Les dindes à poitrine large du Caucase du Nord et d'Amérique sont élevées au sein de la race. La période productive de reproduction des dindes est de 4 ans. Les dindes en bronze arrivent à maturité très tôt. Mais avec un éclairage constant, la production d'œufs a lieu 1,5 mois plus tôt. Les femelles pondent des œufs 5 à 9 mois par an. Le poids d'un œuf de dinde est de 90 à 100 grammes.

Les dindes couvent leurs propres couvées et pondent des œufs de canards et de poulets. L'instinct d'éclosion est mieux développé chez les poules de deux ans. Les poussins éclosent 28 jours après la formation de la couvée. Il est difficile pour les dindonneaux nouveau-nés de percer les coquilles. Par conséquent, vous devez soigneusement casser les morceaux à la place de la puce. Les poussins éclos sont placés à côté de la poule couveuse. Les dindes s'occupent de la progéniture pendant un mois: elles les réchauffent, leur apprennent à marcher et à se nourrir.

Abattage d'oiseaux

Les dindes de bronze sont abattues à 4 mois et les dindes à 5-6 mois. L'engraissement et l'entretien supplémentaires ne sont pas payants. L'état de préparation des oiseaux à l'abattage est également déterminé par le poids corporel. Le poids optimal est considéré comme étant de 12 kilogrammes. Mais généralement, ils sont guidés par l'âge, car il est possible que la dinde prenne plus de poids. Plus tard, le gain de masse s'arrête. Les oiseaux mangent plus de nourriture, mais ne deviennent pas lourds.

Maladies et leur traitement

Les races de dindes en bronze ont une forte immunité. Mais si les règles d'hygiène dans le poulailler ne sont pas respectées, une alimentation déséquilibrée et l'absence de vaccinations, les oiseaux deviennent vulnérables aux infections.

Maladies courantes:

  • la tuberculose - transmise par les insectes suceurs de sang, entraîne la mort du bétail, rend la viande et les œufs impropres à la vente;
  • mycoplasmose - une infection fongique des voies respiratoires se développe chez les oiseaux à la suite d'une humidité élevée dans la maison, se nourrissant de légumes et de céréales avariés et est traitée avec des antibiotiques;
  • la variole est une maladie incurable de la peau, se transmet des oiseaux malades aux oiseaux en bonne santé, peut détruire complètement le bétail;
  • coccidiose - une infection bactérienne transmise par l'eau, la nourriture et les excréments;
  • le typhus - également transmis par des oiseaux malades, est traité avec des antibiotiques au stade initial;
  • histomonase - transmise aux dindes par des poulets, des oies par contact avec des oiseaux ou par installation dans un poulailler sans traitement antiseptique préalable.

La maladie la plus courante chez tous les types de volailles est l'infection parasitaire. Les dindes sont infectées par les vers à travers l'eau des réservoirs, l'herbe des zones marécageuses.

À la suite d'une mauvaise alimentation, les dindes développent une carence en vitamines, une entérite. Le manque d'air frais et de lumière dans la pièce entraîne un manque de vitamine D. Par conséquent, même avec un logement fermé, les oiseaux doivent être autorisés à sortir pour une courte promenade.

Sans vitamine A, les dindes s'affaiblissent et perdent leurs plumes. Pour reconstituer la substance, vous devez ajouter des carottes à l'alimentation. Pour la prévention des carences en vitamines, des additifs minéraux prêts à l'emploi - des prémélanges sont ajoutés à l'alimentation des poussins et des oiseaux adultes.

Les oiseaux en mauvaise santé présentent les symptômes suivants:

  • manque d'appétit;
  • diarrhée avec des impuretés vertes ou rouges;
  • apathie;
  • diminution de la production d'œufs;
  • augmentation de la température;
  • écoulement muqueux du nez, des yeux;
  • respiration difficile.

Les personnes malades sont retirées et un vétérinaire est appelé. Il n'est pas recommandé de traiter les oiseaux par vous-même, car cela peut entraîner une épidémie d'une maladie dangereuse. Les infections bactériennes se développent rapidement et présentent des symptômes similaires. Un vétérinaire peut déterminer avec précision la maladie. Si la typhoïde, la variole ou la tuberculose est détectée, il sera nécessaire de détruire les oiseaux malades et de maintenir le reste du bétail en quarantaine. Pour éviter les infections, les murs de la maison sont recouverts de chaux éteinte et la vaisselle est traitée avec des agents antibactériens une fois par mois.


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