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Quand est-il nécessaire de creuser l'ail en Russie et dans les régions?


La durée et la qualité du stockage dépendent de la récolte correcte de l'ail. Ces facteurs jouent un rôle important, surtout si le légume est cultivé dans le nord-ouest du pays. Le temps de récolte et le stockage dépendent non seulement de la région dans laquelle il pousse, mais aussi de la variété et des conditions météorologiques. Si les bulbes d'ail sont récoltés après le délai spécifié, ils se détérioreront rapidement et ne seront pas stockés à long terme.

Culture de récolte

En creusant l'ail, les gens sont guidés par les paramètres suivants:

  • conditions météorologiques;
  • signes extérieurs de culture;
  • la saison de croissance pour une variété particulière dans certaines conditions climatiques.

L'ail est déterré, en se concentrant sur ses paramètres externes. C'est la première règle. En utilisant toutes les méthodes connues et disponibles, les gens ont appris à déterminer avec précision le moment de la collecte. Cette tactique est réalisée grâce à des soins complets.

Collection d'ail d'hiver dans la partie centrale de la Russie

Quand l'ail d'hiver est-il creusé dans les régions centrales de la Russie? Le moment est influencé par les caractéristiques climatiques de la région dans laquelle la culture est pratiquée. En juin, les formes hivernales libèrent des flèches. Dès que les flèches ont germé, elles sont éclatées. Cette technique vous permet de former de grandes dents.

Les nutriments sont redirigés de la flèche vers le bulbe et l'aident à mûrir rapidement. En utilisant cette méthode, vous devez laisser certaines plantes avec des flèches. C'est une sorte de repère par lequel le degré de maturation et de maturité est déterminé. Les flèches jouent un rôle important dans la détermination de la maturité par des paramètres visuels.

Lors de la planification de la récolte de l'ail d'hiver, il est difficile de juger de la maturité par l'état de la masse verte, qui est la partie au-dessus du sol de la plante. Une personne peut prendre une décision erronée si elle est guidée par ce signe. Les feuilles de la plante jaunissent avec le temps. Mais cela n'indique pas toujours le degré de préparation au nettoyage.

Feuilles jaunes

Souvent, le jaunissement indique la présence d'une maladie ou des dommages causés à la plante par des parasites. C'est aussi un signe clair de conditions météorologiques défavorables. L'assèchement de la partie verte de la culture indique que les processus de photosynthèse se sont arrêtés. La plante a cessé de se développer et de grandir.

La variante des feuilles jaunies peut être considérée comme une ligne directrice pour la récolte. Mais, il est préférable de déterminer si l'ail est prêt à creuser à l'aide de flèches. Les têtes matures sont retirées une fois les flèches redressées. Dans le même temps, des fissures apparaissent sur la gousse, qui finissent par se dilater et exposer les inflorescences.

Variétés de printemps

Une fois que l'ail d'hiver a été déterré, ils commencent à récolter d'autres variétés. Il est courant d'extraire l'ail de printemps du sol 2 à 3 semaines après l'hiver. Les mêmes feuilles jaunes servent de guide. Mais, en aucun cas, toute la partie verte ne doit jaunir. Les plumes centrales restent vertes, tandis que les feuilles inférieures jaunissent et se dessèchent.

Selon ce principe, l'ail est récolté en 2018. Pour les régions centrales, le moment optimal est la fin août et le début septembre. La maturité d'un légume peut être déterminée par les inflorescences. Mais cette option ne convient pas à l'ail de printemps, car il ne s'y forme pas.

Gros ail

Dans l'ouest de la Russie, tout le monde n'ose pas cultiver une culture comme l'ail. Surtout quand il s'agit des régions qui bordent le nord. Avant le début de la saison de plantation, les gens parviennent à calculer les risques et à récolter des variétés d'ail d'hiver. Quand déterrer l'ail dans de telles régions?

Ils commencent à nettoyer après avoir fissuré l'enveloppe d'inflorescence - le film qui recouvre les ampoules à air non formées. Dans le nord-ouest, le légume commence à être récolté du 23 août au 5 septembre. Les résidents de la région d'Arkhangelsk, avec leur propre climat, tombent également sous les dates de collecte spécifiées.

Présages folkloriques

Dans les temps anciens, nos ancêtres n'avaient pas une telle connaissance que les gens du monde moderne. Mais cela ne les a pas empêchés de cultiver de l'ail et d'autres cultures. Selon les croyances populaires, le 12 juillet est la période maximale de récolte de l'ail. Si vous le déterrez plus tard, il ne durera pas longtemps et se détériorera rapidement. Ces termes sont plus adaptés aux régions centrales du pays.

Dans l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient, l'ail est récolté plus tard. Dans ce cas, un rôle important est joué par la culture de la culture - le moment de la plantation, les soins et la variété sélectionnée. Dans le territoire de Krasnodar, les dates de récolte tardives sont directement liées à la maturation. L'ail est déterré plus tard également dans les régions d'Omsk, Kemerovo et Novosibirsk.

Recommandations pour la récolte des cultures

Est-il important de respecter les dates de récolte des bulbes? Quelle différence cela fait-il quand récolter les bulbes? Une semaine plus tôt ou une semaine plus tard. L'essentiel est que le temps soit ensoleillé et non pluvieux. La plupart des jardiniers pensent de cette façon, et c'est faux.

Le moment de la récolte de l'ail est de la plus haute importance. 3-4 jours supplémentaires de bulbes restant dans le sol aggravent leur état et leur qualité. Dans le même temps, il n'est pas si important où l'ail pousse: à Rostov, Vologda ou dans toute autre région. L'essentiel est de pouvoir déterminer le niveau de maturité des légumes.

Tout le monde ne connaît pas une petite astuce qui vous permettra de faire pousser de grosses têtes d'ail. C'est à peu près la même heure de collecte. Si vous ne détruisez pas un légume à temps et ne le laissez pas dans le sol, il perdra son goût et sa présentation. Les écailles s'écaillent facilement et les dents se désintègrent.

Sous cette forme, le légume perd sa capacité de stockage à long terme. Il n'est pas recommandé de déterrer l'ail d'hiver à l'avance. Les clous de girofle non mûrs sèchent rapidement pendant le stockage et perdent des substances utiles et, par conséquent, des propriétés.

L'importance des flèches à l'ail

Souvent, afin d'accélérer le processus de maturation du légume, la flèche d'ail est supprimée. Cette procédure n'est pas toujours utile et nécessaire. Au moment de décider de couper les flèches, il est important de tenir compte du fait que les variétés de légumes d'hiver réagissent différemment à l'élimination. Pour certaines espèces, cette procédure est contre-indiquée.

La suppression de la flèche affecte la saison de croissance:

  • la maturation s'accélère;
  • la formation d'une ampoule à air s'arrête;
  • provoque le jaunissement des feuilles.

En conséquence, les dates de récolte sont en avance sur le temps. Dans le même temps, le poids de l'ampoule souterraine augmente. Les denticules grossissent. C'est ainsi que réagissent certaines variétés d'ail.

Les espèces sauvages ont une grande pointe de flèche avec un petit bulbe. Si vous ne retirez pas la flèche, toutes les feuilles meurent et la plante sèche progressivement. La flèche elle-même reste verte, ce qui indique que la photosynthèse se poursuit à l'intérieur et que les nutriments continuent de s'accumuler. L'ampoule elle-même grandit en augmentant sa masse de 15%.

Les variétés d'ail commercialisées en Asie centrale ne nécessitent pas d'élimination de la pointe de flèche. Les variétés destinées à la culture en Sibérie, dans le territoire de l'Altaï et dans l'Oural doivent être coupées du bulbe à air. Cette méthode augmente le rendement du légume. Lorsque vous commencez à planter de l'ail, vous devez connaître son origine, afin de ne pas violer les règles de culture et de collecte.

Règles de récolte

Quelle que soit la région dans laquelle vit une personne, à l'Est ou au Nord, la préparation au nettoyage commence toujours à l'avance. La procédure de creusement est la suivante:

  1. Un mois avant la récolte, l'hiver et l'ail chaud arrêtent d'arroser.
  2. Pour accélérer le processus de maturation, 2 semaines avant de creuser, le sol est ratissé des bulbes.
  3. Peu importe dans quelle ville ou village la récolte a lieu, l'essentiel est que la journée soit ensoleillée.
  4. Si l'ail est retiré du jardin, il ne doit pas être exposé à la lumière directe du soleil pendant une longue période. Il est préférable d'utiliser un auvent pour le séchage.

Il ne faut pas plus de 2 semaines pour sécher. Après une période de temps spécifiée, les bulbes sont triés et préparés pour le stockage hivernal. Si la tête pourrit ou est endommagée, elle est mise de côté pour ne pas gâcher les bulbes entiers, les bulbes de germination sont également mis de côté.

Espace de rangement

Dans le territoire de Khabarovsk, les gens lient d'abord plusieurs ail ensemble, formant un paquet. Les légumes sont suspendus pour la ventilation. C'est ainsi qu'ils le font en bord de mer.

Le moment de la récolte d'un légume affecte la qualité du légume mûr et la durée de stockage. Les gens qui savent quand récolter l'ail d'hiver obtiennent toujours une bonne récolte. Kaliningrad, l'Oural, la Sibérie et d'autres régions de la Russie sont célèbres pour la culture de l'ail. La bonne approche des affaires vous permet de récolter et d'en profiter tout au long de la période hivernale avant de planter un nouveau lot de bulbes.


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