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Recettes simples pour une casserole de fromage cottage avec de la semoule


Une casserole parfumée et tendre de fromage cottage et de semoule peut être non seulement un plat principal copieux, mais aussi un excellent dessert. Il existe de nombreuses variantes de création de casseroles de fromage cottage, chaque recette est originale, spéciale: diététique, crémeuse, avec des fruits secs, des baies ou même des graines de pavot. Il est facile de surprendre parents et invités avec un plat simple et en même temps inhabituel à base de fromage cottage. Une variété de méthodes pour cuire des casseroles miracles vous aidera à cuisiner quelque chose de spécial et à conquérir chaque dégustateur avec un goût riche et vibrant.

Délicieuse casserole de caillé aux raisins secs comme à la maternelle: une recette pour le four

Des pâtisseries simples à base de fromage cottage avec des fruits secs seront une excellente option pour un petit-déjeuner copieux. La semoule dans le plat fini ne se sent pas du tout, la casserole de fromage cottage est tendre, juteuse, exactement la même que dans le jardin d'enfants.

Ingrédients

  • 500 grammes de fromage cottage fait maison;
  • 2 œufs de poule;
  • 75 grammes de sucre;
  • 150 ml de lait;
  • 75 semoules;
  • 85 grammes de raisins secs légers;
  • 10 grammes de beurre;
  • vanilline ou sucre vanillé au goût.

Recette étape par étape pour faire une casserole douce:

  1. Vous devez d'abord bien rincer les raisins secs. À ce stade, allumez le four et chauffez à 180 C.
  2. Versez les fruits secs préparés avec de l'eau bouillante et laissez-les gonfler pendant 10 minutes. Après le temps spécifié, égouttez l'eau: les fruits secs sont complètement prêts pour une utilisation ultérieure. Sécher les raisins secs ou les abricots secs avec une serviette en papier
  3. Versez la semoule avec du lait. Mélangez doucement tout, assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans la masse de semoule de lait. Pour accélérer le gonflement de la semoule, vous pouvez prendre du lait chaud ou chaud.
  4. Mélanger les œufs et la quantité de sucre requise dans un autre bol, battre avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  5. Ajouter la masse préalablement fouettée à base d'œufs et de sucre au fromage cottage, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange de consistance uniforme. Mélanger ensuite le mélange avec de la semoule gonflée et du lait.
  6. Maintenant, versez les raisins secs dans le caillé. Ensuite, vous devez tout mélanger à nouveau soigneusement.
  7. Lubrifiez le plat de cuisson avec les côtés hauts avec du beurre.
  8. Transférer la masse préparée avec du fromage cottage, de la semoule et des fruits secs sous une forme, lisser soigneusement la surface avec une spatule.
  9. La casserole doit être cuite au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Vous pouvez remplacer les raisins secs dans cette casserole par des abricots secs ou des fruits confits.

Le dessert peut être servi chaud ou froid avec une sauce crémeuse sucrée, de la confiture, du yaourt, du miel ou de la crème sure.

Casserole de fromage cottage diététique avec de la semoule sans farine

La cuisson de la casserole de fromage cottage est possible même pour ceux qui suivent un régime. Cette recette est incroyablement simple.

Ingrédients

  • 150 grammes de fromage cottage faible en gras;
  • 2 œufs de poule;
  • 100 ml de kéfir sans gras;
  • 90 grammes de semoule;
  • 50 grammes de sucre;
  • 6 grammes de soda à boire;
  • 3 grammes de sel;
  • 50 grammes de canneberges séchées;
  • vanilline.

Le processus de cuisson de la cuisson diététique:

  1. Essuyez le fromage cottage jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter du soda avec du kéfir, de la semoule, de la vanille et du sel.
  3. Ensuite, battre les œufs avec la quantité de sucre requise et mélanger avec le mélange de caillé préparé.
  4. Remuez tout jusqu'à consistance lisse. Laissez le mélange avec de la semoule gonfler un peu. Cela prendra environ 20 minutes.
  5. Après cela, ajoutez les canneberges séchées, pétrissez. Mettez la masse aromatique et très savoureuse sous une forme préalablement préparée, envoyez-la cuire à 180 degrés. Il faudra 35 minutes pour dorer le dessert.
  6. Retirer la cocotte cuite et réfrigérer. Au four, la cuisson augmentera légèrement, et après refroidissement elle se stabilise un peu, elle devrait l'être.
  7. Après refroidissement complet, vous pouvez retirer le dessert du moule en le tournant soigneusement sur un grand plat. Avant de servir, la délicatesse du fromage cottage peut être coupée en portions, il sera donc pratique de l'étaler sur des assiettes.

Le fromage cottage faible en gras peut être remplacé par du fromage faible en gras. Dans tous les cas, la casserole sera délicieuse, ainsi que très tendre, poreuse.

La casserole diététique se marie bien avec la sauce aux baies ou à la crème sure, la gelée ou la confiture.

Recette classique pour une casserole de fromage cottage avec de la semoule et des œufs

Ingrédients

  • 500 grammes de fromage cottage à 9%;
  • 3 œufs de poule;
  • 75 grammes de sucre;
  • 50 grammes de semoule (peut être remplacée par de la farine de blé);
  • 50 grammes de crème sure maison;
  • 5 grammes de soda à boire (arrosé de jus de citron);
  • 1 sachet de vanilline;
  • 2 grammes de sel;
  • beurre pour étaler la forme.

La recette d'une casserole simple et savoureuse:

  1. Pour commencer, mélangez le fromage cottage dans un bol séparé avec de la semoule (ou la quantité de farine nécessaire), de la crème sure et du sucre.
  2. À l'aide d'un fouet, battre les œufs avec du sel jusqu'à ce qu'une mousse légère apparaisse.
  3. Dans les œufs battus, ajoutez le soda éteint et la vanilline avec du jus de citron.
  4. Mélanger soigneusement le mélange d'oeufs avec la masse de caillé préalablement préparée, bien mélanger le tout.
  5. Laisser reposer la pâte caillée pendant 5 minutes, cela est nécessaire pour le gonflement de la semoule.
  6. Couvrir le plat de cuisson ou la plaque à pâtisserie de parchemin, bien huiler et saupoudrer de semoule. Après cela, vous pouvez étaler la pâte préparée plus tôt.
  7. Le dessert doit être cuit au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Une croûte dorée appétissante parlera de la préparation de la casserole.

Il vaut la peine de retirer la casserole du moule après qu'elle a été pré-refroidie.

Casserole de fromage cottage avec de la semoule au micro-ondes

Vous pouvez préparer un dessert délicieux et sain pour toute la famille non seulement au four, mais aussi au micro-ondes. Un délicieux petit déjeuner peut être préparé en seulement 15 minutes. La teneur en calories d'un tel dessert est minime.

Ingrédients

  • 250 grammes de fromage cottage;
  • 100 grammes de sucre granulé;
  • 50 grammes de semoule;
  • 2 œufs de poule;
  • 20 grammes de beurre;
  • 5 grammes de soda à boire.

Une recette étape par étape simple pour les casseroles de fromage cottage au micro-ondes:

  1. Mettez le fromage cottage dans un bol, écrasez-le soigneusement avec une fourchette. Après cela, ajoutez du sucre avec de la semoule.
  2. Battre les œufs au fouet, verser le caillé.
  3. Ajouter le beurre mou, le bicarbonate de soude. Le soda aidera la masse de lait caillé à augmenter, ce qui assurera la légèreté du dessert fini. Mélangez bien tous les ingrédients.
  4. Transférer le mélange préparé dans un plat en verre conçu pour micro-ondes, couvrir. Cuisson dans un récipient hermétique, la casserole conservera sa jutosité et sa douceur.
  5. Placez l'ustensile de cuisson avec le caillé au micro-ondes. La cuisson du dessert est nécessaire 8 minutes à une puissance de 800 watts. Pour savoir combien de temps il faut pour cuire une casserole au micro-ondes, lisez les instructions de l'appareil de cuisine.

Vous pouvez servir un dessert avec de la crème sure ou du miel, il sera délicieux.

Casserole de caillé avec de la semoule et des graines de pavot dans une mijoteuse

En utilisant une recette inhabituelle de cocotte aux graines de pavot, il sera possible de créer un délicieux dessert pour toute la famille.

Ingrédients

  • 500 grammes de fromage cottage;
  • 2 grammes de sucre vanillé;
  • une paire d'oeufs de poule;
  • 100 grammes de sucre;
  • 100 grammes de semoule;
  • 75 grammes de crème sure grasse;
  • 70 grammes de pavot;
  • 5 grammes de levure chimique;
  • 15 grammes de beurre.

Processus de cuisson étape par étape:

  1. Tout d'abord, transférez la quantité requise de fromage cottage dans un bol, cassez-y les œufs. Mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter le sucre vanillé, bien mélanger le mélange de caillé.
  3. Il est maintenant temps de verser la semoule. Si la consistance du test est légèrement liquide, cela est normal. La semoule va alors gonfler, «épaississant» ainsi la masse finie avant la cuisson. Ajouter la quantité requise de levure chimique, mélanger. Si la poudre à pâte n'est pas à portée de main, vous ne pouvez pas l'ajouter du tout, gardez à l'esprit que la cuisson ne sera pas si aérée.
  4. La dernière étape de la préparation de la pâte consiste à ajouter des graines de pavot. Bien mélanger le tout, cela est nécessaire pour une distribution uniforme des graines de pavot dans le mélange de caillé.
  5. Transférer le fromage cottage et les graines de pavot dans le bol du multicuiseur, préalablement graissé avec du beurre.
  6. Lissez la surface de la pâte avec une spatule en silicone et placez le récipient à l'intérieur du multicuiseur. Sélectionnez le programme «Cuisson», programmez la minuterie pendant 60 minutes. Vous ne pouvez ouvrir le multicuiseur qu'à la fin du programme.
  7. Refroidir la cocotte cuite dans un bol, puis poser délicatement sur un plat.

Le dessert peut être décoré comme vous le souhaitez avec des fruits, du sucre en poudre, du cacao ou de la cannelle moulue. Casserole de calories - 234 kcal pour 100 grammes.

Casserole de caillé avec semoule et raisins secs (vidéo)

Une variété des méthodes ci-dessus de cuisson des casseroles aidera chaque femme au foyer à choisir ce que chaque membre de la famille aimera. Cuisinez avec plaisir!


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